中国美食看广东，广东美食看潮汕。全国两会期间，全国人大代表、广东省委书记黄坤明为广东旅游业“带货”，并邀请现场记者多到广东走一走、看一看、吃一吃。

3月6日下午，广东代表团举行开放团组会议，全国人大代表、揭阳市委书记曾风保特意带来了两样“宣传物料”：一串揭阳古城小灯笼，一把展现揭阳古城风韵的折扇，现场推介揭阳古城的修缮成效。他热盼各方宾朋到揭阳古城，寻千年文脉、品人间美味、购揭阳优品。

黄坤明也在现场回应称，揭阳古城非常漂亮，应该邀请记者去拍摄揭阳美景。同时，他更是亲自“代言”，“整个潮汕地区是广东吃得最好的，没有之一，从新鲜、到品种、到质量都是第一。”黄坤明说。

事实上，这波“官方代言”也正回应了春节期间广东潮汕地区旅游业的盛况。马年春节，潮汕文旅经济火力全开，从“主题航班”到凌晨五点就开始排队的英歌巡游现场，从一房难求的古城民宿到摆满八仙桌的街头美食宴，潮汕地区用“新鲜第一”的食材、“品种第一”的民俗、“质量第一”的服务，接住了这波“泼天的富贵”。

第一财经记者春节期间实地走访潮州、汕头等地知名旅游景点，发现其火爆程度已然演变成一场全民狂欢的盛宴。尤其是在潮州古城牌坊街，挤满了前来观光的游客。有网友在社交媒体调侃，牌坊街的停车场成了全国车牌最全的地方。

数据显示，春运首周，南航在潮汕国际机场执行的航班同比增长15%，承运旅客超8.2万人次，潮汕至上海、北京、重庆等热门航线的客座率均超90%。南航汕头还准备了文旅宣传册、潮汕方言游戏等主题服务，乘务组向旅客介绍热门旅游打卡地、邀请旅客品尝代表性美食“红桃粿”、饮品“单丛茶”等。

春节期间，广东潮州民宿、酒店等订房率同比去年增长22%，预订高峰期主要集中在大年初二至初四，酒店民宿平均预订率超过75%，部分中高端酒店、民宿预订率接近90%。

数据显示，春节假期，外地来潮人数达536.8万人次，全市20个A级景区共接待游客273.9万人次，广济桥单日接待游客首破2万人次，潮人公园单日接待高峰达6万人次、假期总接待量超40万人次。

为了打造独具潮韵的新春体验，潮州拿出了300余场文旅活动，还在韩江上空上演千架无人机表演，广济桥等多个点位轮番上演英歌舞、铁枝木偶、二十四节令鼓等非遗展演。凭借着浓厚的文化韵味，潮州跻身2026春节特色年味游TOP10目的地第三位。

在汕头，小公园街区成为“人气高地”。张灯结彩的骑楼、锣鼓震天的舞狮、专为马年贺岁新增的布马舞表演，以及多种精彩民俗。正月初三，汕头小公园镇邦美食街还摆满八仙桌，上演百人团圆宴。据了解，每逢节假日，包括英歌舞、潮剧、舞龙、舞狮、二十四节令鼓舞等各类潮汕民俗表演便在小公园轮番上演。

在揭阳，这座“活起来的千年古城”围绕“逛古城、学武术、看英歌、购美玉、品美食”主题，举办了超1900场文旅活动。在抖音平台上，“揭阳古城”等话题播放量累计达5亿次 。移动大数据显示，揭阳春节接待游客同比增长26.06%，民宿预订量更是激增3.8倍，增幅居全国前列 。

近年来，潮汕地区逐渐晋升为春节文旅市场的“顶流”，最大化展现了中国人最渴望的“年味”。尤其是以英歌舞为代表的潮汕民俗，具有极强的观赏性和感染力。

当地人对第一财经记者说，英歌舞是他们盛大节日的“标配”，“小的时候，英歌队比较少，所以只有特别大的节日才能看到，而且基本是本地人观赏。如今，随着‘非遗’文化的推广，即便是乡镇，都有好几支英歌队，并吸引了越来越多的外地游客。”他说。

非遗“活”了，年味更“浓”了。同时，当前的旅游市场正经历深刻变革，游客更注重“在地体验”，在此，美食具有绝对统治力。在社交媒体上，潮汕牛肉火锅、生腌、卤鹅等本身就是强大的“种草”内容。为了“吃”而奔赴一座城，已经成为年轻人旅行的首要动机之一。

文化有根、服务有心、美食有味，成就了潮汕地区强劲的文旅生命力。

(本文来自第一财经)