原创 步步高21家“胖改”超市全线盈利，1—2月销售同比增长24%
长沙晚报掌上长沙3月9日讯（全媒体记者 刘捷萍）步步高对标胖东来的门店调改迎来重磅成果。3月9日，记者从步步高获悉，2026年1—2月，步步高21家“胖改”超市门店销售额同比增长24%，客流同比增幅超10%。步步高“胖改”店已实现全部盈利，实体经营韧性持续释放。
2026年春节是这21家调改门店迎来的首个消费旺季，步步高提前启动“品质幸福年”年货节，精准匹配消费者在不同阶段的细分需求，以优质商品与贴心服务陪消费者打造年味团圆。
启动“胖改”转型两年来，步步高始终以品质为核心，搭建“商品+服务+体验”三位一体价值体系，通过门店优化、商品结构重塑、自有品牌布局三大举措，稳步提升经营质量，逐步重拾消费者信任。
商品力是此次转型的核心抓手。胖东来自有品牌DL商品、步步高自有品牌BL商品，以及门店中央厨房的熟食烘焙产品，占比高达13%，成为核心引流引擎。今年1—2月，三大品类消费者渗透率突破50%。在核心品类拉动下，熟食、烘焙类销售额同比增幅均超100%，名酒增长超110%，有机菜、地标菜，海鲜品类分别增长近80%、超60%。BL系列140款自有品牌商品春节销售额环比增长超80%。
各区域标杆门店表现突出。“胖改”首店步步高超市梅溪湖店春节期间日均销售额破300万元，最高日销达860万元刷新纪录。湘西张家界十字街店、永州舜德店销售额分别同比增长近6倍、278%。湘潭东方红店日均销售额破130万元，唯一社区“胖改”店金海店也成功扭亏，至此21家调改门店实现全线盈利。
2026年，步步高“胖改”从品质服务迈入提质增效新阶段，围绕文化、经营、店铺、商品、服务五大维度深度优化。企业确立“真诚·爱”核心文化，秉持“先让员工幸福，才能让顾客满意”理念，通过薪资提升、福利完善激活团队，今年春节更是首次安排门店错峰闭店，让员工安心团圆。