为深入贯彻落实全省食品安全领域突出问题专项整治动员部署会议精神，扎实推进济宁市网络餐饮食品安全突出问题专项整治，严厉打击网络餐饮服务违法违规行为，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，现面向社会公开征集网络餐饮食品安全问题线索。有关事项公告如下：

一、征集时间

即日起至2026年12月31日。

二、征集范围

聚焦网络餐饮第三方平台、入网餐饮服务提供者（含无堂食外卖）存在的以下突出问题：

1.资质证照方面：未取得食品经营许可、登记或许可证件过期；伪造、涂改、倒卖、出租、出借许可证；实际经营地址与许可证载明地址不一致（“幽灵外卖”）；冒用他人证照入网经营。

2.环境卫生方面：经营场所环境脏乱差，墙壁发霉、地面油污、物品堆放杂乱；未按规定配备防蝇、防鼠、防尘设施；食品处理区与生活区混用。

3.食材管理方面：使用过期、腐败变质、霉变生虫的食品原料；采购、加工病死畜禽肉或来源不明肉品；食品添加剂未按规定存放、使用。

4.加工操作方面：生熟食品混放、刀具及水盆混用；未按规定进行餐饮具清洗消毒；食品贮存不符合要求；未使用清洁、合格的食品包装材料和“食安封签”。

5.人员管理方面：从业人员未取得有效健康证明上岗或者健康证明已过期等。

6.信息公示方面：未在网络平台主页显著位置公示许可证、营业执照、量化分级等级等信息；公示信息不清晰、不真实。

三、举报方式

1.电话举报：拨打12345政务服务便民热线或12315消费者投诉举报专线。

2.网络举报：登录全国12315平台（www.12315.cn）或通过“济宁市场监管”微信公众号“投诉举报”专栏提交。

3.信函举报：邮寄至济宁市市场监督管理局（地址：济宁市太白湖新区省运会指挥中心，邮编：272000），信封请注明“网络餐饮线索”。

4.来访举报：直接前往各县（市、区）市场监管部门进行反映。

四、有关事项

欢迎社会各界和广大市民如实反映问题、积极提供线索。鼓励实名举报，对举报人信息我们将严格保密，依法保护举报人合法权益。对收到的线索，我们将逐一核查、依法处置；对涉嫌违纪违法的，及时移送纪检监察机关和公安机关；对典型案件公开曝光，形成有力震慑。

网络餐饮安全，需要你我共同参与。欢迎广大市民积极提供线索，共同筑牢网络餐饮安全防线，让每一份外卖都吃得放心！

（济宁市市场监督管理局）