【文/观察者网 柳白】

在印度西南部的喀拉拉邦农村地区，农民巴比莎正用柴火在厨房里点起炊烟，带着祖辈年代的气息。

“我已经开始用柴火做饭了。”由于始终无法从经销商那里补充天然气， 巴比莎只能省着用快空掉的燃气瓶，“代销点已经一周不接受预约换气了。”

中东战火持续扰乱能源航运之际，无数印度家庭正陷入与巴比莎相似的困境。

据彭博社3月18日报道，受中东局势动荡引发的能源供应冲击影响，印度液化石油气（LPG）供应仍继续紧张，压力迅速传导至民生层面，全国多地出现抢购、排队、黑市交易甚至爆发冲突，不少家庭被迫改用柴火等传统燃料，餐饮业和外卖行业也受到明显冲击。尽管莫迪政府试图安抚公众并建议转用管道天然气，但未能有效缓解供应紧张的局面。

3月13日，印度新德里，民众在燃气公司排队充装液化石油气钢瓶。IC Photo

报道称，印度现在的情况，向人们生动揭示了地缘政治是如何影响遥远国家民众日常生活的。

在喀拉拉邦首府特里凡得琅市当地一处繁忙的市场，民众的绝望情绪已演变为犯罪事件：一家酒店的商用19公斤燃气罐在光天化日之下被盗。

作为全球第二大液化石油气进口国，印度最初只是供应小波动，如今已升级为恐慌性抢购、囤积和偷盗。

印度绝大部分石油依赖进口，近一半的货运途经霍尔木兹海峡，是受中东局势动荡冲击最严重的国家之一。

在美国压力下减少购买俄罗斯原油后，印度重新转向海湾地区，却遭遇货运停滞、成本飙升、卢比贬值。

尽管美国近期在印度购买俄罗斯石油问题上做出让步，但对缓解印度眼下液化天然气、液化石油气短缺几乎无济于事。

印度有超过90%的液化石油气来自中东，国内家庭燃气供应完全暴露在各类供应冲击之下。

燃气短缺问题已蔓延全国。据印度报业托拉斯（PTI）报道，在印度中央邦赖森县，因燃气代销点迟迟不开门，民众封堵了主干道。数百人从黎明就开始排队，上午过半时情绪失控，爆发冲突。

社交媒体流传的视频显示，印度北方邦东南部城市戈勒克布尔，人们为争抢燃气爆发斗殴。

黑市乱象也开始疯狂滋生。

在印度金融之都孟买郊区的桑帕达，凌晨3点就有人排队。酒店行业同样受到冲击，新孟买和赖加德地区超两成酒店暂停营业。黑市上，燃气罐售价超过3000卢比（约合223.5元人民币）。

冲突随之而来。上周在北方邦戈勒克布尔市，几名男子在燃气代销点插队引发争执，进而演变成斗殴，警方被迫介入。

印度全国餐饮协会数据显示，约5%的正规餐厅已停业。

孟买下帕雷尔区的高端餐厅米洛创始人苏吉特·梅塔告诉彭博社，餐厅正减少面条、米饭等耗气量大的亚洲菜品供应。

印度艾拉拉证券分析师卡兰·陶拉尼表示，食品行业目前的燃气罐供应量减少了约25%。他补充说，外卖平台Zomato 和Swiggy受影响较大，因为其大量订单来自受短缺冲击最严重的非连锁餐厅。

从大学校园到大型科技园区，食堂也开始缩减菜品供应。

在孟买的高层住宅中，一种隐隐的不安正在蔓延。职场妈妈克里蒂·米塔尔在3月10日把燃气灶换成了电磁灶，提前应对能源危机。

并非只有她一人这么做。56 岁的丹什里·沙阿在管道燃气供应商未发布任何正式预警的情况下，也买了电磁灶。“我买它是为了以防万一，”沙阿解释，“要保障家里厨房未来能用。”

在零售巨头DMart等连锁超市，这一转变十分明显。门店负责人表示，电磁灶和适配厨具被抢购一空，各分店补货困难。配送平台Bigbasket的采购总监在一份声明中称，3月11日当天，平台电磁灶销量暴涨 30 倍。

17日在新德里召开的新闻发布会上，印度政府官员试图安抚民众情绪。坚称液化石油气配送运转正常，并呼吁商用用户改用管道燃气。

但官员们也承认，局势依然令人担忧，并呼吁民众节约用气。

印度外交部发言人14日表示，在伊朗允许几艘印度船只通过霍尔木兹海峡后，印度正寻求伊朗为滞留的22艘印度船只提供安全通行。

印度外长苏杰生本周早些时候接受英国《金融时报》采访时说，印度与伊朗围绕能源运输的沟通已经“产生成果”，预计将继续推进下去。