幸运咖成为第三家门店数量破万的咖啡品牌_基础建设

幸运咖成为第三家门店数量破万的咖啡品牌

创始人

2025-11-25 01:42:10

记者郑淯心

11月24日，蜜雪集团（2097.HK）旗下咖啡品牌、被视为第二增长曲线的幸运咖宣布其全球门店数量突破1万家，这是中国第三家门店数量破万的咖啡品牌，前两家是瑞幸咖啡和库迪咖啡。幸运咖主要产品定价在6元—8元，较前两者价位更低。

早在2017年，幸运咖被蜜雪集团入股孵化，成为独立品牌，由郑州一间精品咖啡店主理人负责运营。2020年，蜜雪集团全资收购幸运咖后，从招商部、市场部、品牌部等部门各抽调一人，组成了幸运咖的早期团队，并立下了“五年再造一个蜜雪冰城”的目标。

2023年，受价格战等因素影响，幸运咖一度门店数量增长速度放缓。2025年初，幸运咖立下要开1万家店的目标，并扩充市场端人员，降低了开店成本。根据幸运咖的招商政策，不包括店面装修、租金、转让费等费用，开出一家店的费用是12.7万，其中包括1万元的加盟费、6.6万元的设备费用、3.4万元的首批物料费等。

一位在县城开幸运咖的加盟商说，在当地开一家瑞幸咖啡门店的成本是幸运咖的两倍多，由于门槛低，所以吸引了很多人前来询问怎么开幸运咖。在他看来，这些人多为餐饮小白，不懂得如何经营一家店。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东说，幸运咖是首个由茶饮品牌孵化且实现门店数量破万的咖啡品牌，将加快茶饮品牌布局咖啡的节奏。今年，新茶饮品牌古茗在门店里上了咖啡机，截至今年6月30日，古茗已经为超过8000家门店配备了咖啡机，并在6个月内上新了16款咖啡饮品。此外，沪上阿姨、茶百道等新茶饮企业纷纷创立了独立的咖啡品牌。

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