3月29日，“国标新高度・健康新食代——金丰餐饮2026六大双奥餐饮标准推广新闻发布会”在北京举行。现场正式发布《金丰双奥学生餐标准》《金丰双奥团餐标准》《金丰双奥月子餐标准》《金丰双奥老年餐标准》《金丰双奥食药同源药膳标准》《金丰双奥术后餐标准》六大标准，将历经两届奥运检验的严苛服务标准、大国匠心与科技成果深度融合，全面下沉民生餐饮领域，填补细分场景膳食标准化空白。

金丰餐饮现场表演拉面绝活。

金丰餐饮深耕餐饮行业四十余载，全程护航2008北京夏季奥运会、2022北京冬季奥运会，以零失误、零事故、零投诉的极致服务，圆满完成双奥餐饮保障重任，沉淀出国际顶尖的餐饮管控体系与服务标准。作为斩获国家科技进步奖一等奖、拥有大国工匠团队的标杆餐饮企业，金丰餐饮打破奥运标准仅服务赛场的局限，历经数年潜心研发，联合数十位行业权威专家，历经千次测试打磨，打造出覆盖全人群、全场景的六大双奥餐饮标准。

此次发布的六大双奥标准，紧扣不同人群、不同场景的膳食需求，将双奥级食安管控、营养配比、服务规范贯穿全程，各项核心指标对标国际、严于国标，兼具安全性、科学性与实用性。

金丰双奥六大餐饮标准在京发布。

北京烹饪协会常务副会长宗志伟指出，双奥标准代表着中国餐饮的顶尖水准，金丰餐饮将其转化为覆盖多领域的民生餐饮标准，填补了多个细分领域的标准空白，推动团餐行业从粗放式经营向精细化、标准化转型，为全国餐饮行业高质量发展提供了可复制、可推广的范本。

中国亚洲经济发展协会医药卫生交流合作委员会副会长南昊坤在发布会现场接受记者采访时表示，金丰集团牵头制定的六大团体标准，既筑牢了食品安全底线，又做精了科学膳食供给，更将中医“顺时、对路、因人而养”的智慧融入日常膳食之中。南昊坤指出，此次金丰集团将奥运标准应用于学生餐等方面，主要体现在营养科学化、食材安全化、膳食多样化和文化包容性，核心亮点是营养均衡、科学配比。希望更多校园餐饮企业参照奥运村模式，在学生餐中选用有机、绿色认证食材，并建立专属供应链体系。

金丰集团董事长宋子刚表示，双奥保障经验、精益求精的奥运标准，不该止步于赛场，更要扎根民生、惠及全民，守护亿万国人的餐桌安全与饮食健康。他强调，未来金丰餐饮将坚守“匠心铸双奥，标准惠民生”的初心，在各级领导与社会各界的支持下，全力推动六大双奥标准在全国落地生根、广泛普及，走进校园、企业、养老机构、医疗机构和千家万户，让双奥品质成为民生餐饮常态。

来源：北京日报客户端

记者：颉亚珍