亮剑网络餐饮乱象 阆中市两家外卖餐饮店被依法强制“下线”
消费质量报全媒体记者 柯增胜
4月22日中午，阆中市市场监管局精准部署、快速行动，组织执法人员针对辖区外卖餐饮经营单位开展突击性专项执法检查，现场依法查处两家存在严重食品安全问题的外卖餐饮店。
此次突击检查聚焦外卖餐饮经营痛点、难点，执法人员采取不提前告知、直插经营现场的方式，重点核查外卖餐饮经营单位经营场所环境、食品加工操作规范、食材贮存管理、餐用具清洗消毒等关键环节。
阆中市市场监管局执法人员检查现场画面
阆中市市场监管局执法人员检查现场画面
阆中市市场监管局执法人员检查现场画面
检查过程中，执法人员发现两家外卖店铺食品安全问题触目惊心：现场查实某粥家铺子系民用车库违规改造，经营面积不足20平方米，无就餐区域、基础设施简陋，不具备合规食品经营条件，且环境卫生脏乱差，生鲜熟食未密闭、未分类贮存，存在串味污染，严重违反食品安全操作管理规定；现场查实某肥牛捞饭店铺操作间各类食材、杂物杂乱堆放，洗碗池堆积大量长期未清洗餐具，池内有油污污渍，餐用具清洗、消毒、保洁不符合规范，存在重大食品安全风险，威胁消费者饮食健康。
针对两家店铺存在的多项违法违规问题，执法人员当场固定相关证据，依法责令其立即停止经营、全面整改，第一时间通知各大外卖平台对涉事两家店铺采取强制下线、关停下架处理，杜绝问题餐品继续流入市场，同时依法对两家外卖餐饮店立案，给予相应行政处罚，以严格执法形成有力震慑。
阆中市市场监管局相关负责人表示，该局将持续保持网络餐饮食品安全监管高压态势，深化线上排查、线下核查一体化整治工作模式，聚焦外卖店铺环境卫生不达标、无证无照经营、证照挂靠、经营主体信息不一致、食材管理不规范等突出问题，加大巡查频次、从严从快查处，持续净化辖区网络餐饮消费环境。同时，该局呼吁广大市民积极参与食品安全监督，主动提供外卖餐饮违法违规线索，携手共建共治，全力守护市民舌尖上安全。
编辑：李晓龙校对：聂行 审核：涂伟
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