图们市市场监督管理局开展网络餐饮专项整治行动
为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，严厉打击“幽灵外卖”、资质造假、后厨环境卫生脏乱等突出问题，图们市市场监督管理局以“四查四确保”为抓手，成立专项检查组对辖区内网络餐饮服务单位开展专项整治。
核查“两证一照”，确保经营主体和从业人员资质。检查组对辖区内所有的网络餐饮服务单位开展全面摸排，并逐一对照网络餐饮服务单位在美团、京东、淘宝闪购三大外卖平台公示的营业执照和食品经营许可证是否与店内公示的证照相符。同时，逐一核对网络餐饮服务单位从业人员的健康证，发现3家网络餐饮服务单位存在从业人员的健康证过期后未及时办理，已全部立案查处并督促整改，现均已整改完成。
检查索证索票，确保食材来源合法可溯。检查组对辖区内所有网络餐饮服务单位索证索票的落实情况开展全面排查，重点检查供货商的营业执照、食品经营许可证、动物产品检疫合格证、肉品品质合格证明和进货票据，确保每一份食材来源合法可溯。截至目前，暂未发现辖区内网络餐饮服务单位从非法渠道采购食材的情况。
检查后厨卫生，确保食材加工过程卫生。为确保食材加工过程卫生，各专项检查组针对网络餐饮服务单位的后厨卫生开展专项检查，重点检查灶台油污是否及时清理、微波炉内是否存在食物残渣、操作台是否保持清洁等。此次检查共发现2家网络餐饮服务单位后厨卫生不合格，已全部立案查处并督促整改，现均已整改完成。
检查餐饮包装，确保食材容器安全可靠。餐饮打包盒作为保障网络餐饮的最后一道防线，对于网络餐饮的安全也起着不容忽视的作用。对此，各专项检查组对网络餐饮服务单位的打包盒也同步开展了检查，重点检查餐饮打包盒、打包袋是否符合国家标准，进货来源是否合法可溯。截至目前，暂未发现辖区内网络餐饮服务单位出餐的食材直接接触不符合国家标准的打包材质。
下一步，图们市市场监督管理局将持续加大对网络餐饮服务主体的日常监管，同时，不松懈对非网络餐饮服务主体的日常监管，确保消费者无论线上点餐或线下就餐都能够放心就餐。
来源：图们市市场监督管理局 金辉