在“5·19中国旅游日”到来之际，顺德西南组团奉上了一场农文旅盛宴。

5月17日，佛山市顺德杏坛镇桑麻村一河两岸中心公园热闹非凡。环两江·“西南F4”首届农文旅融合季暨第六届桑麻黑毛节瓜品鉴系列活动拉开帷幕。这场融合美食特产、运动、艺术与市集的文旅盛会，让岭南水乡瞬间收获人气与烟火气。

桑麻黑毛节瓜。戴嘉信 摄

在顺德杏坛桑麻村，河涌交错、塘基相连的桑基鱼塘造就了黑毛节瓜的独特风味，其肉质厚实紧密，口感粉糯清甜，水分饱满却不寡淡。这款有着上百年种植历史的农产品，早在20世纪60年代就已远销港澳。因塘边棚架下垂吊生长，借水面反光均匀受光，得名“水影瓜”。

而为一颗瓜，办一场节，这件事情杏坛镇桑麻村已坚持了8年，且不断丰富活动内容、优化体验，让“吃瓜”不只停留于舌尖。

瓜王争霸赛上演。活动方供图

今年，“英雄大会·好瓜出场”瓜王争霸赛率先燃动氛围。评委严格遵循桑麻黑毛节瓜正宗品质标准，开展“桑麻黑毛节瓜种植能手”评选，对获评种植能手予以奖励，以评促优、以奖促产，推动黑毛节瓜产业标准化、精品化发展。

现场，一排排墨绿油亮、瓜身圆润的黑毛节瓜整齐陈列，最终脱颖而出的“瓜王”引得人们争相拍照打卡。而“瓜王”持有者、被评为“种植能手”的瓜农更难掩激动：“种了十几年瓜，今天最威风！”

佛山“功夫农品”创意烹饪邀请赛暨公众品鉴会现场。活动方供图

而最具烟火气的环节当属“群雄会瓜·炉火争锋”佛山“功夫农品”创意烹饪邀请赛暨公众品鉴会。20位民间厨艺达人与来自杏坛、勒流、龙江、均安、乐从五镇街的餐饮代表们一较高下。黑毛节瓜在巧厨们的手中变成瓜盏、瓜蓉羹、瓜烙、瓜盅炖汤……观众还能免费品鉴所有菜品，不少食客纷纷竖起了大拇指。

“穿村过河去吃瓜”顺德百公里十全十美健步行活动（杏坛站）举行。活动方供图

除了品鉴美食，“穿村过河去吃瓜”顺德百公里十全十美健步行活动（杏坛站）也同步开走。来自佛山12个环两江镇街的徒步爱好者穿行于桑麻村的小巷、古桥、古祠堂、亲水平台之间，沉浸式体验水乡生态美景。

值得关注的是，沿途还设置了“吃瓜补给站”，用刚采摘的新鲜节瓜为选手解渴，成为独有的“徒步福利”。经过市集，现炸节瓜饼、手工鱼皮角等特色小吃与本地农特产品琳琅满目，尽显乡村烟火气与高人气。此外，“妙笔生花·画说桑麻”主题活动还组织一批青少年展开写生，用画笔记录水乡之美。

以一颗黑毛节瓜为引，水乡杏坛的烟火气正在升腾，乡村振兴的新希望正在涌现。5月19日，中国旅游日，“潮起两江 美聚西南”顺德西南片区文旅推介大会与“杏坛桑麻黑毛节瓜品鉴之夜”将相继启幕。

你来杏坛桑麻“吃瓜”了吗？欢迎留言交流。

撰文：张艳青