中原生态食材走向“高端餐桌”_基础建设

中原生态食材走向“高端餐桌”

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2026-08-07 08:24:23

本报讯（记者安欣欣）河南优质农产品长期面临“量大链短、有产品缺品牌”的产业痛点，如何让“好食材”获得“强身价”，成为区域农业升级的核心命题。

近日，由河南农都农业发起的一场产业交流沙龙在郑州中州皇冠假日酒店举行。活动以“一宴品双鲜·农都领中原”为主题，尝试以生态食材为媒，撬动高端渠道与产业圈层的深度对接。活动期间，河南农都旗下基于稻渔共生体系生产的生态水产，正式进入中州皇冠假日酒店供应链体系。

据了解，作为河南对外交流的高端服务窗口，该酒店对食材品牌有严格的甄选流程。此次本土生态水产入驻星级酒店，被业内人士视为中原优质农产品从源头种养走向高端消费场景的一次产业“试水”，反映出本土供应链在品质标准化与品牌溢价能力上的提升。

活动现场，来自三全食品、丹尼斯、天赐一木、中原农谷、须水邓记、兔师傅、楷林置业等不同领域的企业代表共聚一堂，围绕中原农品品质升级、产业链协同、特色农业IP打造及产业长期主义发展等议题展开研讨。现场部分嘉宾指出，河南农业要实现高质量跃升，必须在坚守源头生态优势的基础上，主动打破种植、加工、流通与终端消费之间的圈层壁垒，通过跨界资源整合，逐步重塑中原食材在高端市场的话语权。

行业人士认为，河南拥有丰富的原生态农产资源，但缺少能承载高端价值的展示平台与产业联动机制，潜力远未释放。此次沙龙搭建了一个涵盖食品制造、零售渠道、餐饮终端、产业园区及品牌传播等多环节的对话界面，其背后折射出区域农食产业正从分散竞争走向协同共创的动向。让“中原味道”进入高端餐桌，需要的不仅是好产品，更是打通产业链的尝试和努力。

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