海底捞外卖收入增长 121.2%，“一人食”产品成重要增量_基础建设

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2026-08-28 17:48:02

日前，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，港交所代码：6862）发布2026年中期业绩。

报告期内，海底捞实现营业收入223.37亿元，同比增长7.9%；核心经营利润25.13亿元，同比增长4.4%，两项核心指标均实现增长。

九派新闻财经记者注意到，外卖及多品牌餐饮业务延续高速增长态势。其中，外卖收入20.51亿元，同比增长 121.2%；多品牌餐饮方面，其他餐厅收入达到12.71亿元，同比增长113.1%。两项业务收入均实现翻倍增长，持续为集团贡献增量。

海底捞门店。图/社交媒体截图

包括外卖、其他餐厅及调味品销售等在内的非海底捞餐厅经营收入合计占集团总收入超过20%，集团增长来源更加多元。

快速增长来自海底捞持续推进产品和履约模式创新。以拌饭为代表的“一人食”产品销售同比大幅提升，使外卖由火锅的延伸场景进一步覆盖日常正餐需求。

随着业务组合日益丰富，海底捞也在升级支撑增长的组织能力。2026年，集团开启“中台建设元年”，推动增长动能逐步由“单店驱动”向“总部平台驱动”，为主品牌焕新和多元业务发展提供组织支撑。

同期，海底捞董事会决议宣派中期股息每股0.377港元，同比增长11.5%，预计于2026年9月23日或之前派付。

九派新闻财经记者闫华阳

编辑王佳箐李杨

【来源：九派新闻】

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