“京菜名片·北京烤鸭美食推广季”启动600余家餐厅联动推出促消费活动
人民网北京9月13日电 (记者董兆瑞)9月12日，“京菜名片·北京烤鸭美食推广季”活动在素有“北京金街”美誉的王府井大街正式启动。接下来，全市30多家餐饮品牌的600多家餐厅将推出相关促消费活动，活动将持续至12月。
本次快闪活动上，10余家北京烤鸭代表品牌悉数亮相。活动通过烤鸭品牌文化推介、风味美食展卖、文创IP联动、花样烤鸭吃法互动、烤鸭大赛冠军发布、“我与烤鸭的故事”等丰富的沉浸式体验内容，全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承美与创新力，旨在让北京烤鸭美食文化更加深入人心。
除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产，现场还展示了大董“酥不腻”烤鸭、花家怡园的八爷烤鸭、小吊梨汤的茉莉烤鸭、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类，让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力。此外，各商家也纷纷拿出独家品牌故事和美食，带来烤鸭卷、烤鸭披萨、烤鸭热狗等中西结合的花样吃法，还有烤鸭知识趣味互动与健康烤鸭科普，吸引众多年轻人打卡消费。
记者了解到，“京菜名片·北京烤鸭美食推广季”将持续至12月，期间将联动全聚德、大董、便宜坊等全市30多家餐饮品牌、600余家餐厅，通过线上线下联动、门店平台结合的方式，开展节气新品、优惠烤鸭美食套餐、品牌店庆美食节等主题促消费活动。
例如，全聚德推出挂炉烤鸭非遗美食文化节，9月上线“不一样的塔可派对”等优惠套餐。大董将启动第一届“酥不腻”烤鸭美食节，“酥不腻”小雏鸭、烤鸭包、烤鸭披萨等产品可享受“买一赠一”优惠。便宜坊推出纯手拍饼底的焖炉烤鸭披萨，还将创新推出“新、文、武”三种品味烤鸭方式。
相关数据显示，今年1至8月，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营，同比增长7.0%，烤鸭品类增长迅速；北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3%，整体保持高位平稳运行。