近日，广州市海珠区驻镇帮镇扶村工作队与潭江镇党委、镇政府举办了“潭江凤凰茶”茶艺专题培训班，培训对象聚焦“95后”青年机关干部、茶企新锐及基层工作者，旨在进一步传承与弘扬凤凰山单枞茶传统文化，普及单枞茶冲泡技艺、品鉴知识及其深厚的文化内涵，为本地茶产业发展注入新活力。

潭江镇主要负责人在开班仪式上指出，凤凰山单枞茶是本地重要的文化资源与农业支柱产业。此次培训不仅是技艺的传授，更是文化的延续，希望以茶为媒，深化群众对茶文化的理解，丰富精神文化生活，同时促进茶产业提质增效，为乡村振兴增添文化动力。该负责人同时表示，接下来，潭江镇将继续依托此类专题培训，助力“潭江凤凰茶”品牌建设，推动传统文化与现代生活深度融合，实现经济效益与社会效益的双提升。

培训通过系统教学与实操相结合的方式开展，特邀潮州工夫茶艺代表性非遗传承人和高级评茶师联袂授课。两位专家在茶艺传承与茶叶品鉴领域具备深厚造诣，为学员带来兼具传统精髓与现代应用的生动教学。

潭江镇党委委员李煜龙介绍，培训旨在提升全镇潭江凤凰茶从业者的专业素养与品牌意识，为产业升级和文旅融合奠定人才基础，助推“茶叶＋文化＋旅游”的融合发展模式，让“潭江凤凰茶”以更专业，更富魅力的形象走向市场。

培训班紧密围绕潮州工夫茶文化展开，内容涵盖单枞茶与日常养生的科学结合、茶席美学布置及商务茶艺礼仪等理论知识，并重点进行“潮州工夫茶二十一式”实操训练，包括温杯、置茶、注水、出汤、分茶等完整流程，强调茶具搭配与礼仪规范，全面提升学员的综合茶艺素养。

“工作队全力支持此次培训活动，充分发挥驻镇帮扶资源优势，整合多方力量，助力当地茶产业高质量发展。”广州市海珠区驻镇帮镇扶村工作队队长黎炜杰表示，将持续在品牌推广、产销对接、技艺传承等方面提供支持，推动“潭江凤凰茶”走向更广阔市场，切实将生态资源转化为乡村振兴动能，为群众增收致富拓宽路径。

培训成效获得学员广泛认可。潭江镇箭竹村村干部廖锐斌系统掌握潮州工夫茶技艺精髓，自媒体代表廖俊彪计划围绕“美”与“趣”核心，精准推送培训相关内容，借线上流量引流潭江，助力家乡茶香远播。茶企代表罗佳华深受启发，计划将畲族敬茶礼节、山歌元素与凤凰茶艺深度融合，打造独具特色的“畲风茶礼”，为游客带来更丰富多元的体验。

南方+记者 黄培强