记者近日了解到，作为泰国正大集团旗下在中国市场深耕近三十年的零售品牌，卜蜂莲花正式启动全国范围内的战略性升级。其中，位于广州市白云区的三元里店作为此次调改的旗舰样板与区域首发，将于今年1月31日重新开业。

同时，该店铺还是胖东来（一般指许昌市胖东来商贸集团有限公司）在广州“手把手”指导调改的首家超市，从商品、服务到供应链、员工体系，都进行了全面调整改革。

引入百余款胖东来自有品牌人气商品

据悉，卜蜂莲花三元里店经营面积为4.4万平方米，其中超市区域约4400平方米。目前，该店正在紧锣密鼓地开展地面清洁、商品上架等工作。此次调改并非简单装修，而是围绕“商品、价格、环境、员工”四大核心进行全面革新。

调改后，卜蜂莲花三元里店引入了过万个全新SKU（最小存货单位），极大丰富了顾客选择。最大的亮点是一次性引入124款胖东来自有品牌人气商品，不仅涵盖休闲零食、酒水饮料，还包括胖东来享有良好口碑的酱油、菜籽油等粮油调味品，以及宝丰“自由爱”白酒等热销产品。

卜蜂莲花三元里店有关负责人介绍，此次调改带来的更根本的变化在于供应链重塑。生鲜品类全面升级为基地工厂直采模式，目前直采比例已达60%，覆盖全国20个核心产区、超200个品类，依托24小时冷链实现新鲜直达。同时，建立“三重审核”与“双重检测”的严苛品控体系，并为生鲜产品配备全链路信息溯源系统，确保安全可查。

卜蜂莲花三元里店还聚焦“家庭厨房”核心场景，打造了特色鲜明的美食中心。这里有从源头直采的生鲜产品，有胖东来的优质粮油调味品，还有精心规划的熟食、烘焙区域，为消费者提供从原料到美食的一站式、高品质解决方案。据悉，该门店营业时间调整为每日9:30-21:30。

提高员工薪资福利驱动消费者体验升级

“我们认识到，卓越的服务源于幸福的员工。本次调改全面学习借鉴胖东来传播美好生活的运营服务哲学。”卜蜂莲花有关负责人表示，本次调改将员工关怀置于首位，通过提高薪资、减少工时、增加休假等措施，让员工“快乐工作、专注服务”，从而将幸福感传递给顾客。

在此基础上，卜蜂莲花三元里店还会提供便民设施，如直饮水、宠物寄存处、免费取冰处、微波炉、洗手台等。卖场环境方面也经过重新布局，优化动线，提升照明与舒适度，营造轻松愉悦的购物氛围。

据悉，卜蜂莲花计划在2026年内，将三元里门店的经验优化复制到全国更多门店，向消费者呈现一个更贴心、商品更具竞争力、服务更富温度的零售新形象。

三元里街经济发展办相关负责人表示，三元里街主动靠前服务，全力支持卜蜂莲花三元里店打造广州首家胖东来深度指导调改标杆门店，保障该项目顺利完工开业。目前，该项目虽未开业，但已引发高度关注，预计运营后，将带动区域客流量提升4至5倍，有力激活白云新城国际消费圈的商业活力，助推建设辐射湾区的高品质消费新地标。

文｜记者 徐炜伦 通讯员 方洽旋

图｜通讯员提供