西安市启动新开办餐饮单位“明厨亮灶”改革试点_商超零售

西安市启动新开办餐饮单位“明厨亮灶”改革试点

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2026-01-26 09:45:13

阳光讯（记者杜丽芳）近日，西安市市场监管局正式启动新开办餐饮单位“明厨亮灶”建设改革试点。此次改革聚焦审批流程重构与工作环节前置，建立“早介入、早宣传、早动员”工作机制，引导新开办餐饮单位主动养成“早知晓、早计划、早装修”的建设意识，既为经营者减负松绑、提质增效，又织密织牢食品安全防护网。

据悉，此次试点大胆突破传统审批模式瓶颈，将“明厨亮灶”建设要求全方位嵌入行政审批各环节，创新推出“在线即核查、领证即亮灶”服务模式，为新开办餐饮单位开辟远程踏勘“绿色通道”。过去，新开办餐饮单位常受审批流程烦琐、现场核查耗时较长等问题困扰；如今，只要建成覆盖后厨关键操作环节的“互联网+明厨亮灶”系统，经营者便可根据自身需求申请远程踏勘，审核通过后最快当日就能领到相关证照，大幅缩短筹备周期，让经营者轻装上阵开门迎客。

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