近日，潮州市湘桥区举行“潮州文化与旅游服务融合”专题培训班（第二期），邀请专家学者围绕潮州文化根脉与非遗活态传承开展教学，引导住宿业从业人员提升文化传播与服务赋能能力。

这场针对性培训，是湘桥区备战春节旅游旺季的举措之一。随着春节临近，潮州市旅游消费进入旺季。作为潮州市中心城区和潮文化核心承载地，湘桥区聚焦辖区经营秩序与旅游保障核心需求，多管齐下、多措并举，通过系列专项行动破解行业痛点、筑牢安全防线，全力保障春节旅游市场平稳有序运行。

监管+服务多管齐下

重点核查后厨环境卫生、食材溯源、操作流程等关键环节，指导经营户优化区域划分、配备消毒冷藏留样设备，纠正不规范操作……日前，湘桥区市场监管局相关人员牵头来到官塘镇，为牛肉火锅经营户开展了一次食品安全“全面体检”。这次行动，把计量检定、法规咨询等服务送到商户门口，以服务与监管并重的方式，规范经营行为，为官塘牛肉这一特色产业护航。

不止是餐饮行业，近期，针对节日期间游客密集、消费集中的特点，湘桥区重点整治市场经营、交通运营、市容环境等领域突出问题，持续规范行业秩序，保障游客与市民权益。

潮州古城广济楼外，人流车流往来不息，曾经随意停放拉客、影响交通与市容的违规三轮车乱象，如今已明显改善。“不久前这里还存在电动三轮车、无证人力三轮车乱停拉客，不仅有安全隐患，还容易造成交通拥堵。”太平街道办事处副主任刘恭楷说。

太平街道联合交警、交通等部门，整治违规三轮车乱象。董志豪 摄

为破解这一难题，1月12日起，太平街道联合交警、交通等部门组建工作组，依据相关通告对电动三轮车及无证运营人力三轮车开展集中宣传与劝导行动，持续至春节前。每日，联合工作组都会在镇海楼、下水门、开元路口、南入口等十处关键点位驻点盯梢，形成全方位管控格局。

湘桥区城管执法局聚焦市容环境、交通秩序、文旅服务等重点领域，也打出一套城市管理“组合拳”。针对牌坊街、广济桥周边等文旅核心区，以及农贸市场、学校周边等人员密集区域，实行“三定管控+机动巡查”模式，重点整治占道经营、乱停乱放、乱堆乱放等影响市容的“十乱”行为。今年一月以来，该局累计规范占道经营行为700多起，扣押占用城市道路的共享电单车超百辆，办理占道经营行政处罚、乱倒垃圾处罚多宗。

培训+检查多策并举

在集中整治的同时，湘桥区立足行业长远发展，以住宿业为核心开展品质提升行动，通过制度保障、技能培训、标杆引领、联合执法等举措，推动文旅服务提质升级。

湘桥区制定《潮州市湘桥区住宿业品质提升工作方案》，成立由区长任组长的专项工作专班，筑牢组织与制度保障；同步制定为期三个月的专项整治方案，在全面摸清辖区住宿经营单位底数后，分类推进整治工作。

为夯实行业服务基础，湘桥区还举办“潮州文化与旅游服务融合”两期专题培训班，针对性开展住宿业从业人员文化素养培训，引导经营主体与非遗大师联动，提升住宿服务软环境。同时，配合潮州市文广旅体局推进住宿业推介活动动员会，开展“红榜单”推荐工作，树立行业标杆，引导经营主体创先争优。

湘桥区以住宿业为核心开展品质提升行动。湘闻供图

执法层面，文旅、市场监管、卫健、公安等部门及属地镇街联动开展执法检查，持续排查违法违规行为。整治覆盖传统旅馆、酒店、民宿、公寓式酒店、短租公寓等各类经营性住宿场所，重点聚焦古城区域内古民居改造的民宿、特色客栈，力争2026年春节前取得明显成效。目前，已对20多家存在虚假划线价宣传、用具清洁消毒不到位、不按规定登记住宿等问题的经营单位依法立案查处。

其中，两家未达到酒店标准的经营单位，在网络平台以“酒店”名义宣传，涉嫌违反相关规定。潮州市公安局湘桥分局治安管理大队民警陈岱铿介绍，旅馆业为特种行业，需取得公安部门特种行业许可证方可经营，经营中应如实登记入住旅客身份信息并及时报送。这两家单位均涉嫌未经许可擅自经营需公安机关许可的行业，分局依据治安管理处罚法有关规定查处。

■微观察

靠整治提质，更要靠长效机制

春节将至，作为潮州市中心城区和潮文化核心承载地，湘桥区将很快迎来文旅热潮，压力不可谓不大。

潮州市旅游消费进入旺季，牌坊街游客众多。董志豪 摄

为保障春节旅游市场平稳运行，湘桥提前近一个月进入整治：针对特色产业，开展食品安全全面核查；针对古城违规三轮车乱象，实行定点管控与分类处置；针对占道经营等问题，落实常态化巡查整治……这些整治措施直击痛点，具有较强针对性，既有效消除安全隐患，又助推规范经营秩序。

住宿行业的提质也在同步进行。从制定专项方案、成立工作专班筑牢制度基础，到开展专门培训提升从业人员素养、查处违法违规经营单位，一系列举措层层推进，展现了规范市场的决心以及对游客体验的重视。

事实上，这更是湘桥区深化“文旅+消费”融合发展的重要实践，落实“广货行天下”行动的具体举措——通过提前布局整治与提质行动，将为“广货行天下”在潮州、在湘桥落地提供坚实支撑。因此，湘桥区有必要在加强监管的基础上，建立长效机制固化检查整治成果，从而将整治成效将转化为体验优势、将管理效能转化为服务品质，才能进一步让文旅这一特色“广货”出圈，为春节来潮游客留下“来了不想走，走了还想来”的深刻印象。

文/图：董志豪