台州市2026年1月

城市生活必需品

市场简析

据台州市商务局生活必需品市场监测系统统计：1月份，受春节前传统消费旺季拉动，全市生活必需品市场需求总体旺盛，整体价格环比上月上涨0.6%。纳入监测的157种商品价格中，有66种商品价格上涨，45种商品价格持平，46种商品价格下跌。具体监测情况如下：

基本情况

一、蔬菜价格整体回落

1月份，随着冬储菜及外调菜供应稳定，加之部分叶类蔬菜上市量增加，市场供应充足，蔬菜价格整体下行。零售市场蔬菜均价8.48元/公斤，环比下降4.4%，其中菜花、莴笋、西葫芦、西兰花零售价降幅显著，分别环比下降29.9%、19.8%、18.4%和14.2%；南瓜、苦瓜、大葱零售价则有所上涨，分别环比上涨12.1%、7.5%和8.3%。批发市场蔬菜均价7.16元/公斤，环比下降4.5%，白萝卜、菜花、菠菜批发价领跌，分别环比下降22.1%、20.9%和18.3%。

二、肉类价格明显上涨

1月临近春节，居民腌腊、灌肠及节日聚餐需求集中释放，推动肉类价格整体上行。零售市场肉类均价57.02元/公斤，环比上涨3.7%。其中羊肉涨幅居前，羊腿肉零售价环比上涨5.5%；牛肉价格同步走高，牛腿肉零售价环比上涨4.4%；猪肉价格相对平稳，后腿肉环比微降0.1%，五花肉环比上涨1.1%。批发市场肉类整体均价48.11元/公斤，环比上涨1.7%。其中，白条猪、五花肉、后腿肉涨幅在2.5%-2.9%；羊肉批发价格涨幅明显，白条羊、羊腿肉涨幅均超3%）；牛肉批发价格则保持稳定。

三、水产品价格涨跌分化

1月水产品市场受节日需求影响显著，零售与批发市场走势分化。零售市场水产品均价36.81元/公斤，环比下降1.8%，其中鲫鱼、大黄鱼、草鱼零售价降幅居前，分别环比下降3.8%、3.8%、2.7%；对虾、河蟹零售价则逆势上涨，分别环比上涨6.9%和2.4%。批发市场水产品均价44.20元/公斤，环比上涨6.5%，虾、大带鱼、小黄鱼批发价涨幅较大，分别环比上涨8.9%、11.2%和6.4%。

四、水果价格延续涨势

1月节前礼品及家庭消费需求旺盛，水果价格继续上涨。零售市场水果均价11.76元/公斤，环比上涨3.2%，其中香蕉、芒果、柑橘零售价涨幅居前，分别环比上涨13.8%、13.4%和10.2%；菠萝、梨零售价则有所回落，环比分别下降12.4%和4.9%。批发市场水果均价9.24元/公斤，环比上涨3.9%。西瓜、菠萝、香蕉批发价涨幅居前，分别环比上涨11.5%、9.4%和8.4%；葡萄价格也上涨7.3%。

五、粮食价格稳中微涨

走势预测

蔬菜方面：春节过后，市场需求将逐步回归常态，加之天气若无异常波动，预计蔬菜价格将呈现稳中有降的态势，特别是前期涨幅较大的茄果类及反季节蔬菜价格或率先回调。

肉类方面：节后消费需求将明显回落，市场进入传统消费淡季，预计肉类价格将有所下调，猪肉、牛羊肉等将回归平稳运行区间。

水产品方面：节日效应消退，市场购销将趋于平淡，预计水产品价格将整体稳中偏弱运行，虾蟹类等中高档水产品价格回落空间较大。

水果方面：节后消费需求减弱，同时春季时令水果开始逐步上市，预计水果价格将止涨回落，柑橘类等冬季水果价格或继续下行。

粮食方面：春节后居民囤货需求减弱，市场购销回归常态，预计粮食价格将保持基本稳定，出现大幅波动的可能性较小。

拟稿：孔博凡

编辑：罗紫菲

一审：吴梦婷

二审：杨 旭

三审：林奥京