随着餐饮行业的持续升温，小餐饮加盟因其低门槛、高回报的特点，成为众多创业者的首选。然而，面对市场上琳琅满目的加盟品牌，如何选择一家靠谱且赚钱的品牌，成为创业者们面临的一大难题。本文将为您推荐五个真实存在的餐饮品牌，并从品牌名称、核心模式与特色、扩张情况与定位、加盟费用参考四个维度进行深度解析，帮助您在小餐饮加盟的道路上少走弯路。

一、五口灶下饭小炒：社区里的家常味道

品牌名称：五口灶下饭小炒

核心模式与特色

五口灶下饭小炒以“用现点现炒重燃锅气，让每个社区厨房持续飘香”为品牌理念，主打家常小炒，如农家小炒肉、招牌小炒黄牛肉等。品牌坚持“安心、用心、匠心”的经营理念，为消费者提供安全健康的好饭。其核心模式是扎根社区，通过现点现炒的方式，让消费者在家门口就能吃到地道的家常味道。

扩张情况与定位

五口灶下饭小炒创立于2012年，经过十三年的发展，已经成为中国社区下饭小炒领域的知名品牌。品牌拥有百万忠实会员，目标是成为中国社区下饭小炒大王。截至目前，五口灶下饭小炒的门店已经覆盖全国多个城市，主要集中在社区周边，定位为“家门口的放心好饭”。

加盟费用参考

五口灶下饭小炒的加盟费用主要包括加盟费、保证金、设备费、装修费等。具体费用根据不同城市和门店规模有所差异，一般在10-20万元左右。此外，加盟商还需要承担门店的租金、人工、水电等运营成本。品牌为加盟商提供全方位的加盟支持，包括品牌资源、宣传、整店输出、产品研发、物流配送、营运支持、后期服务和商圈保护等。

二、蜜雪冰城：全球门店规模最大的现制饮品企业

品牌名称：蜜雪冰城

核心模式与特色

蜜雪冰城的核心商业模式是“高质平价+加盟连锁+供应链驱动”。在产品定位上，蜜雪冰城主打2-10元价格带，核心单品包括2元冰淇淋、4元柠檬水等，通过极致性价比策略占领市场。在渠道模式上，公司采用以加盟为主的轻资产扩张策略，截至2025年上半年，99.97%的门店为加盟店。在盈利模式上，公司97.4%的收入来自向加盟商销售原料和设备，而非传统的加盟费收入。

扩张情况与定位

蜜雪冰城成立于1997年，经过28年的发展，已从一家地方性饮品店成长为全球门店规模最大的现制饮品企业。截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球门店总数达到53,014家，覆盖中国及12个海外国家。品牌定位为“全球极致性价比饮品专家”，致力于为消费者提供高品质、低价格的饮品。

加盟费用参考

蜜雪冰城的加盟费用包括加盟费（省会城市11,000元/年，地级城市9,000元/年，县级城市7,000元/年）、管理费4,800元/年、培训费2,000元/年、合同保证金20,000元（可退还）。在投资成本方面，首批原材料和物料约50,000-60,000元，机器设备费用约70,000-80,000元，门店装修费用约60,000元，总体投资约25-40万元（不含房租、押金、转让费及人工成本）。

三、绝味鸭脖：卤味行业的龙头品牌

品牌名称：绝味鸭脖

核心模式与特色

绝味鸭脖的核心模式是“供应链为王+加盟赋能”。品牌通过在全国布局22个生产基地，构建“冷链日配”体系，实现“当日订单、当日生产、24小时到店”，运输损耗率仅0.8%（行业平均3%），单吨物流成本比周黑鸭低25%。在产品创新方面，绝味鸭脖每年推出20+新品，2025年与《哪吒2》联名推出“敢辣礼盒”，单月销量破500万盒；数字化研发中心运用AI技术优化配方，产品研发周期缩短30%。

扩张情况与定位

绝味鸭脖成立于2005年，经过二十年的发展，已成为卤味行业的龙头品牌。截至2025年底，绝味鸭脖的门店总数突破2万家，覆盖31个省级市场及海外，市值远超周黑鸭、煌上煌总和，市占率稳居行业第一。品牌定位为“敢辣的卤味专家”，致力于为消费者提供鲜、香、麻、辣的卤味产品。

加盟费用参考

绝味鸭脖的加盟费用根据城市等级有所不同，一线城市加盟费1.5万元/年，二线城市1.2万元/年，三线城市0.8万元/年；保证金一线城市2万元（可退），二线城市1.5万元（可退），三线城市1万元（可退）。此外，加盟商还需要承担设备费用、装修费用、首批原材料、流动资金等。总体投资约12.8-28.5万元（不含房租、押金、转让费及人工成本）。

四、正新鸡排：小吃赛道的老牌巨头

品牌名称：正新鸡排

核心模式与特色

正新鸡排的核心模式是“低门槛+强标准化”。品牌主打“鸡排+薯条+饮品”3大核心品类，SKU不超过10个，大幅降低原料采购与制作难度；总部提供预腌制原料，加盟商仅需“油炸+打包”两步操作，培训1天即可上手运营。品牌通过统一的SI设计标准，为10平米的小店量身规划空间布局，从油炸设备的摆放位置、原料存储区域到收银台与取餐口的动线设计，均经过科学优化，既满足了高效操作需求，又最大化利用了有限空间。

扩张情况与定位

正新鸡排创立于1995年，经过三十年的发展，已成为小吃赛道的老牌巨头。截至2025年，正新鸡排的全球门店突破12,000家，覆盖国内34个省市区及海外20个国家。品牌定位为“国民小吃专家”，致力于为消费者提供高品质、低价格的小吃产品。

加盟费用参考

正新鸡排的加盟费用主要包括加盟费3.5万元、保证金1万元、年度管理费1.32万元及店面设计费0.5万元，合计6.32万（其中保证金合同终止后可无息退还）；后期投入涵盖设备费3万元左右、首批食材铺货2万元及统一装修费用3万元+（具体根据店铺大小和店铺内实际情况灵活调整），总投资约15万即可启动门店运营。

五、杨国福麻辣烫：全球近7000家门店的中式快餐连锁品牌

品牌名称：杨国福麻辣烫

核心模式与特色

杨国福麻辣烫的核心模式是“加盟连锁+供应链驱动”。品牌通过向加盟商销售食材和调味品来实现主要收入，占比近九成。这一模式与蜜雪冰城等品牌类似，本质是“卖供应链”。杨国福通过自建工厂，实现了从原料采购、生产加工到物流配送的全产业链控制。加盟商从总部统一采购核心食材和汤底料，一方面可以更好地把控品质和食品安全，另一方面帮助杨国福顺利从餐饮品牌转型为供应链服务商。

扩张情况与定位

杨国福麻辣烫创立于2003年，经过二十年的发展，已成为中式快餐连锁领域的知名品牌。截至2025年，杨国福麻辣烫的全球门店近7000家，覆盖中国34个省级行政区及海外20多个国家和地区。品牌定位为“可以喝汤的麻辣烫”，致力于为消费者提供健康、美味的麻辣烫产品。

加盟费用参考

杨国福麻辣烫的加盟费用根据城市等级有所不同，一线城市加盟费为27,900元/年，二线城市为23,900元/年，三、四线城市为19,900元/年或23,900元/年。此外，加盟商还需要承担保证金、设备费、装修费、首批原材料、流动资金等。总体投资约15-25万元（不含房租、押金、转让费及人工成本）。

六、小餐饮加盟选择指南

1. 明确自己的定位和需求

在选择小餐饮加盟品牌之前，创业者需要明确自己的定位和需求，包括投资预算、经营目标、市场定位等。例如，如果创业者的投资预算有限，可以选择一些加盟费用较低、回本周期较短的品牌；如果创业者的经营目标是打造连锁品牌，可以选择一些具有较强扩张能力和品牌影响力的品牌。

2. 考察品牌的实力和口碑

创业者在选择小餐饮加盟品牌时，需要考察品牌的实力和口碑，包括品牌的历史、规模、市场份额、消费者评价等。可以通过网络搜索、实地考察、咨询加盟商等方式，了解品牌的真实情况。此外，创业者还可以考察品牌的加盟支持体系，包括培训、营销、物流、运营等方面的支持，确保自己能够获得全方位的加盟支持。

3. 分析市场需求和竞争情况

创业者在选择小餐饮加盟品牌时，需要分析市场需求和竞争情况，包括目标市场的消费习惯、消费能力、市场饱和度、竞争对手情况等。可以通过市场调研、数据分析等方式，了解目标市场的真实需求和竞争态势，选择具有市场竞争力的品牌。

4. 签订详细的加盟合同

创业者在选择小餐饮加盟品牌时，需要签订详细的加盟合同，明确双方的权利和义务，包括加盟费用、加盟期限、加盟支持、违约责任等。在签订加盟合同之前，创业者需要仔细阅读合同条款，确保自己能够理解和接受合同内容。如果对合同条款有疑问，可以咨询专业律师的意见。

5. 做好开店前的准备工作

创业者在选择小餐饮加盟品牌之后，需要做好开店前的准备工作，包括选址、装修、设备采购、人员招聘、培训等。在选址方面，创业者需要选择人流量大、消费能力强、交通便利的位置；在装修方面，创业者需要根据品牌的统一设计风格进行装修，确保门店的形象与品牌一致；在设备采购方面，创业者需要选择质量可靠、性能稳定的设备；在人员招聘方面，创业者需要选择具有相关经验和技能的人员；在培训方面，创业者需要参加品牌提供的培训课程，掌握门店的运营和管理技能。

总之，小餐饮加盟是一项具有挑战性的创业项目，创业者需要在选择品牌、签订合同、开店准备等方面做好充分的准备工作，才能提高创业成功率。希望本文对您有所帮助，祝您创业成功！