｜2026年2月11日 星期三｜

NO.1 上海小南国多家门店停业

据报道，在未提前正式通知员工的情况下，知名本帮菜品牌上海小南国位于上海的多家门店近日停业。员工上班时才发现门店水电断供、无法打卡，工作骤然陷入停滞。与此同时，多家门店员工称被拖欠工资，部分被拖欠3个月以上，还有供应商长期未收到货款。

点评：小南国停业事件映照出传统品牌在餐饮行业激烈竞争下的生存危机。但这不应该成为企业失信、损害员工与供应商基本权益的理由。这样的退出方式，不仅伤害相关个体，更会恶化行业生态。

NO.2 瑞幸回应联名产品出现错别字

近日，有消费者反映，瑞幸咖啡与线条小狗的联名杯套上出现错别字，“假”字的右上部分出现错误。2月10日，瑞幸咖啡客服表示，相关情况已经记录，将反馈给相关业务部门。

点评：在追求联名速度、制造社交声量的过程中，品牌对内容本身的严谨性与细节品控可能有所放松。真正的爆款不仅在于话题热度，更在于从产品到包装每一个环节的完美交付。

NO.3 山姆、盒马、叮咚买菜宣布春节调价

近日，山姆、盒马、叮咚买菜三大平台相继宣布调整春节期间服务安排与配送费用：山姆线上配送在现有运费基础上将每单加收3元春节运费；盒马每单均收6元基础运费，超重部分仍按日常标准加收；叮咚买菜将在原有费用基础上每单额外收取3元春节服务费。

点评：三大平台在春节前夕集体宣布加收配送费，这是市场规律的体现。在需求高峰、供给稀缺的春节时段，通过价格调节来激励劳动力供给、维持服务稳定，是一种合理的市场机制。

NO.4 周大福门店回应拟年后调价消息

日前市场传出周大福春节后将对黄金产品调价的消息。据21世纪经济报道，记者以消费者身份致电多家周大福门店核实获悉，此次调价或于3月中旬正式启动，目前部分门店已收到相关通知，涨价重点集中在一口价产品，预计涨幅或为15%~30%，但具体调价细节及执行时间仍以到店价格标签调整为准。

点评：提价一方面能帮助品牌对冲成本风险，另一方面也可能令人望而却步，削弱消费需求。当金价高位震荡时，品牌需在价格传导与消费体验间寻求平衡。

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