春回大地，万物复苏。宁国市田野间的一场别开生面的“田间课堂”正火热进行。日前，该市农业农村局组织召开了订单蔬菜生产现场会，为全市近40名订单蔬菜生产经营主体、种植大户和农技人员送上了一份干货满满的“春耕指南”。这不仅是技术的推广会，更是宁国市以特色种植为抓手，推动产业融合、助力农民增收的生动缩影。

近年来，宁国市将香菜(芫荽)作为特色优势作物之一重点发展，其种植周期短、见效快，亩均年产值可达2万余元。高效益的背后，是科技的有力支撑。因此，现场会上技术人员围绕香菜开展田间管理关键技术培训，详细讲解从品种选择、土壤消毒到周年生产的一系列技术，并重点推广了蔬菜精量播种机、水肥一体化等农业“四新”技术(新品种、新技术、新装备、新模式)。科技的落地成效显著，实地测产显示，当季订单香菜平均单产达3255斤，单季亩均收入近万元，直观展现了高产高效的增收潜力。

如何让优质的农产品不愁卖、卖出好价钱？宁国市的答案是：以订单为纽带，紧密对接市场需求。本次现场会重点对接了紫燕食品、老娘舅中央厨房等落户本地的农业加工龙头企业，明确了芫荽、小香葱、小米辣等品种的供应要求，推动产销精准匹配。同时，会议结合企业需求，明确了采收标准、质量要求乃至地头预冷和冷链运输规范，旨在打通从田间到车间的“最后一公里”。目前，这种“订单农业”模式已成为宁国蔬菜产业发展的稳定器，并创新探索了“中央厨房+合作社+农户”的联农带农模式，积极引进云燕食品、恒满公司等多家中央厨房食品加工企业。

与此同时，宁国市的特色种植增收图景处处可见：羊肚菌作为高端食用菌，市场潜力巨大。鸡山村引进企业流转土地150余亩建成示范基地，年产值可达300万元，并通过土地租赁、吸纳务工带动70余户农民增收。基地还跳出了单纯种植，向农旅融合拓展，打造集生态观光、菌菇采摘、研学于一体的休闲农业基地。霞西镇聚焦红薯产业，创新建立“村集体入股+企业运营+农户联动”模式，推动6个村抱团发展，并积极引进加工企业延伸产业链，着力打响地域农产品品牌。港口镇则依托恒满公司梅干菜需求，积极引进梅干菜加工企业，以二产反推一产，鼓励种粮大户利用冬闲田种植订单雪里蕻200余亩，走出一条产加销一体化产业链条模式。

从科技培训的“田间课堂”，到稳定市场的“订单契约”，再到多元融合的产业探索，宁国市正围绕“多产业融合、全链条提升”的思路，推动订单农业朝着“规模化、优质化、品牌化、标准化”方向迈进。(姚蓉)