文｜中童传媒记者 木风

在母婴行业竞争日益激烈的当下，线下门店面临客流下滑、品类单一的困境，而即时零售凭借“线上下单、即时送达”的核心优势，成为打破行业增长瓶颈的关键赛道。

从2024年初5家门店转型即时零售，到如今覆盖全国28个省市自治区、拥有一百余家门店——Globaby蓓臻嘉品用一年多的时间，完成了从单店探索到全国布局的跨越式发展，更沉淀出一套适配母婴行业特性的即时零售运营逻辑，为行业提供了极具价值的实践范本。

蓓臻第一家实体精品母婴店

区域布局因地制宜

兼顾广度与深度

即时零售的核心竞争力之一，在于对本地市场需求的精准适配，这一点在蓓臻的区域拓展策略中体现得淋漓尽致。

蓓臻创始人、董事长郑龙平对中童记者表示：“从全国范围来看，我们已完成28个省市自治区的覆盖，基本实现了全国市场的广泛触达。”在重点区域，如上海等人口密集的一线城市持续加密仓网密度，以满足旺盛的消费需求。

在区域运营中，蓓臻建立了科学的城市分级体系，将全国城市划分为S、A、B、C、D五级，同时兼顾东西南北地域差异、高中低线城市消费差异，为每家门店定制专属货盘。蓓臻联合创始人、总经理白乐分享道，“这个月份（11月），北方区域门店因室内开始供暖，差异化销售夏季轻薄系列的纸尿裤，取得良好效果，而南方部分门店则在冬季暖身用品上持续产生动销，这种因地制宜的货品配置，让门店能够精准匹配本地消费者的即时需求，极大提升了用户满意度和门店动销率。”

从母婴专属到全家覆盖

拓宽增长边界

母婴门店的传统痛点在于客群单一，消费场景局限于0-3岁婴幼儿。蓓臻敏锐洞察到这一问题，率先开启品类的全家化拓展，打破了母婴门店的客群边界，为门店开辟了新的增长空间。

在核心的奶粉品类上，蓓臻不再局限于婴儿奶粉，而是构建了覆盖婴儿、儿童、成人全年龄段奶粉矩阵，满足家庭不同成员的营养需求。白乐透露道：“奶粉板块的占比在30%以内，不仅降低了门店对单一品类的依赖，更提升了抗风险能力，契合了当下消费者多元化的购物需求。”

在用品品类上，更是从母婴专属电器延伸至家庭小家电，榨汁机、烧水壶等产品的引入，让门店成功切入家庭日常消费场景。这种品类拓展并非盲目堆砌，而是基于即时零售的消费特性，精选高频刚需、适配线上销售的产品。

与此同时，蓓臻打造了极具竞争力的营养品板块，以益生菌、乳糖酶等为核心，占据整体GMV的15%，凭借高利润和高复购率，成为门店的重要盈利支柱。

骑手到店取货

在保持总部选品主导性的同时，蓓臻也秉持开放态度，尊重全国各地仓店运营的差异化选品需求。“例如甘肃天水的一家仓店，当地门店老板结合夏季气候特点，尝试上线电风扇品类，没想到单日销量可达三四十台，未来这一成功经验也将在全国同地区属性、同类型门店中推广。”白乐表示。

这种灵活的品类管理模式，既保留了门店的个性化优势，又丰富了门店货盘，实现了总部标准化与门店个性化的有机统一。

标准化体系+灵活适配

赋能门店轻松转型

即时零售的快速发展，让众多传统母婴门店跃跃欲试，但缺乏运营经验、系统支持不足等问题成为其转型路上的“拦路虎”。

“蓓臻针对不同类型门店的痛点，构建了一套全流程的标准化体系，从门店入驻到线上运营的全流程进行标准化梳理，包括“新开仓”、“店改仓”、“前店后仓”等各类型模式，并实现了全电子化操作。”郑龙平介绍道，门店无需复杂培训，只需按照模块执行即可，极大降低了对从业人员的素养要求。

实体店转型案例

在系统支持上，蓓臻打造了高效的线上线下一体化库存管理系统。门店货品送达后，确认收货即可实现一键上架至美团、饿了么（淘宝闪购）、京东秒送三大平台，无需手动修改库存；线下销售扫码后，线上库存自动扣减，反之亦然，真正实现了一盘货的同步管理。这套智能系统不仅提升了门店运营效率，更解决了传统门店线上线下库存脱节的核心痛点。

针对不同基础的门店，蓓臻还提供定制化支持。对于母婴连锁实体门店嫁接即时零售，提供供应链突破支持，帮助其解决本地货品控区限制问题，进一步降低门店供应链成本；对于夫妻店，简化操作流程，让1-2人即可轻松打理门店；对于缺乏经验的“小白”仓店，提供从选址、培训、货盘组织、线上运营的全流程陪跑服务。截至目前，蓓臻实现了全国合作门店“0亏损、0闭店”的佳绩，充分印证了其赋能体系的有效性。

在即时零售赛道的深耕过程中，蓓臻对行业变化有着深刻的认知，其发展策略始终紧跟行业趋势，推动自身与行业的共同成长。“蓓臻计划明年将门店数量拓展至300家。”郑龙平说。