外卖料理证照地址与实际不符、超范围销售“红油手撕鸡”……餐饮业这些行为被曝光了！

今年以来，重庆市场监管部门开展网络餐饮问题整治，严厉打击网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者食品安全违法行为，查处相关违法案件962件。11月27日，重庆市市场监管局曝光5起网络餐饮典型违法案例，涵盖超范围销售、部分网络餐饮店提供虚假证照进行经营等。

餐馆超范围销售冷食类食品

2025年2月28日，大足区市场监管局接群众举报对某记餐馆开展现场检查，发现该餐馆食品经营许可事项不含“冷食类食品制售”，但在网络平台上销售“红油手撕鸡”等6种冷食类食品。当事人未取得相应经营资质超范围售卖冷食类食品，存在较大食品安全隐患。

对此，大足区市场监管局依法对其作出没收违法所得1697元、罚款2500元的行政处罚。

网络餐饮店提供虚假证照进行经营

2025年2月28日，北碚区市场监管局根据网络监测线索，对许某荣餐饮店开展监督检查，发现当事人在某团平台上传的证照与其实际持有的证照不一致。

经查，当事人用自营店铺合法证照在某团平台开设了一家名为“某上料理”的外卖店铺，为增加流量和收入，在同一经营场所又利用他人证照开设了另一家名为“某·料理”的外卖店铺。

对此，北碚区市场监管局依法责令当事人改正提供虚假信息的违法行为，对其作出罚款3000元的行政处罚。同时，针对某团平台未对入驻商家食品经营许可证尽到审查义务的行为，北碚区市场监管局将该线索移送平台所在地市场监管部门处理。

2025年3月3日，璧山区市场监管局接投诉举报，发现本辖区“橙某校园”外卖平台某异地入驻商家食品经营许可证载明的主体信息与营业执照不一致，通过跨省协查，确定商家系冒用他人证照，平台未履行审查义务。对此，璧山区市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，作出没收违法所得331.59元、罚款30000元的行政处罚，同时将线索移送该商家所在地市场监管部门处理。

2025年9月5日，市场监管部门在监督检查外卖平台线下商户时，发现一餐饮店员工使用虚假健康证明。对此，市场监管部门将涉嫌伪造变造买卖使用虚假健康证明犯罪线索移送公安机关。

后厨卫生条件差被处罚

2025年8月1日，巴南区市场监管局接网约配送员举报，称某东家餐饮店后厨卫生条件差，涉嫌违反餐饮服务食品安全操作规范。经实地核查，发现该餐饮店存在厨房烹饪区环境卫生差、垃圾桶未加盖、灭蝇灯未正常使用、两名工作人员未办理健康证的行为。巴南区市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，对其作出警告的行政处罚。

上游新闻记者 严薇