绥阳县市场监督管理局真假牛羊肉消费提示_商超零售

创始人

2026-08-18 17:14:48

广大消费者：

当前市场存在鸭肉冒充牛羊肉，拼接肉、调理肉冒充原切牛羊肉等问题。为引导群众安全、理性消费，市场监管部门特作出如下提示：

一、认准正规购买渠道

请优先在证照齐全的商超、农贸市场固定摊位选购牛羊肉，不购买流动摊贩、价格明显偏低、来源不明的肉制品。在外就餐、网购生鲜时，选择正规经营主体，警惕异常低价菜品。

二、细看标签证明，区分纯肉与调理肉

购买生鲜牛羊肉，务必查看检疫合格证明、肉品检验证明；进口牛羊肉需查验入境检验检疫证明。选购牛羊肉卷、肉片等预包装产品，重点查看配料表：纯牛羊肉配料表仅含牛肉、羊肉，若含鸭肉、鸡肉、卡拉胶、植物蛋白等，均为调理拼接肉，并非纯牛羊肉。同时警惕“牛羊肉风味”等模糊命名误导。

三、掌握简易辨别方法

一看外观：真牛肉颜色暗红、纤维粗长；真羊肉色泽鲜红、脂肪洁白、纹理自然。拼接、假冒肉肥瘦生硬、纹理杂乱。

二摸质感：优质鲜肉紧实回弹、不粘手；变质肉质软烂、表面发黏。

三闻气味：正宗牛羊肉气味自然纯正，无香精味、酸败味、异味。

四看烹饪：原切肉不易散碎；假冒、拼接肉易碎裂、浮沫多、香味不持久。

四、就餐及储存安全提示

在外食用火锅、烧烤，对肉类存疑可向商家索证索票；牛羊肉务必烧熟煮透，家庭加工做到生熟分开，规范储存，防止变质、交叉污染。

五、留存凭证、依法维权

消费后妥善保留小票、支付记录。如发现假冒牛羊肉、掺杂掺假、来源不明肉品等违法行为，可留存证据，拨打12315投诉举报。

主办:中共绥阳县委宣传部

承办:绥阳县融媒体中心

监制:石芝谋 | 总编辑:王宇

副总编辑:彭坤煜陈霞

来源:绥时管市场监管服务平台

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