关于社区团购食品安全风险提示_商超零售

创始人

2026-08-19 04:03:59

一、自提点规范要求

（二）分类存放，避免交叉污染。食品应单独存放，不得与有毒有害产品、非食品物品混放，防止交叉污染。对于生鲜畜禽肉、水产品等易腐食品，应与其他食品分隔存放。

（三）离地离墙，防止受潮污染。食品应按照“离地离墙10厘米以上”的原则存放，不得直接堆放于地面。存放区域应保持清洁卫生，避免阳光直射、雨雪浸淋及虫鼠侵害。

（四）温控到位，保障冷链不断链。对贮存温度有特殊要求的生鲜畜禽肉、冷藏冷冻食品、乳制品、豆制品等，应配备冷藏（0℃-8℃）或冷冻（-18℃以下）设备进行贮存，并定期检查设备运行状态，确保温度符合要求。不得将需冷藏或冷冻的食品在常温下长时间存放。

（五）即到即理，减少积压风险。

食品送达自提点后，应及时进行分类整理、规范存放，避免长时间积压。对易腐食品，应优先处理，确保消费者在取货时食品仍处于安全状态。

二、消费者注意事项

看外观：观察生鲜食品是否存在腐败变质、霉变生虫、色泽异常、异味等情形；

查包装：确认包装是否完好，有无破损、漏气、胀袋、渗漏等情况；

核标签：查看食品标签上的生产日期、保质期、配料表、生产厂家、贮存条件等信息是否齐全、清晰；

验证明：对于肉类等生鲜食品，可向团长或商家索取查看动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关证明文件。

聊城市市场监督管理局

2026年8月18日

温度食品冷藏风险提示合格证状态离地冷冻污染畜禽肉离墙生鲜虫鼠

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