26岁男子长期三餐吃外卖，胆囊长出248颗结石，偏爱冒菜炸鸡烧烤等高脂食物_商超零售

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2026-09-02 23:23:45

“1、2、3……248！”当最后一颗结石被清点，患者江先生本人都倒吸了一口凉气！近日，记者从中国医师协会内镜保胆培训基地——四川结石病医院获悉，26岁的江先生在该院接受了保胆取石手术，从其胆囊内取出的整整248颗结石，密密麻麻铺满了一大盘。

据江先生介绍，不久前的一天中午，他因突发剧烈腹痛，被紧急送往医院。经检查发现，他的胆囊几乎被结石完全填满，且血脂指标超出了正常值五倍之多。

从江先生胆囊内取出的结石

年纪轻轻，为何胆囊里会长出这么多结石？

原来，江先生的生活方式在当代年轻人中颇具代表性——由于工作繁忙、独自居住，他三餐都靠外卖，尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物，这正是胆结石的主要诱因。

“长期摄入高脂饮食，会使胆汁中的胆固醇浓度升高，胆固醇结晶析出、沉淀、加速结石生成，并随着时间越长越多、越长越大。”全国内镜微创保胆分会常委、中国医师协会内镜保胆培训基地主任（四川）、四川结石病医院肝胆外科何明刚主任指出：“他的血脂指标超出正常值五倍，是代谢紊乱的直接体现。”

何明刚主任行保胆取石手术中

临床数据显示，近年来，我国胆结石发病群体正呈现明显的年轻化趋势。何明刚指出，胆结石之所以“盯上”年轻人，综合来看，不爱吃早餐、爱吃高油高脂高糖食物、爱喝奶茶饮料、缺乏运动等生活饮食习惯，是导致胆结石悄然“找上门”的重要推手。

他提醒，预防胆结石其实很简单，最关键的就是保持三餐规律，避免暴饮暴食或长时间空腹；减少高脂、高胆固醇食物的摄入，多吃富含维生素和纤维素的蔬菜水果；同时坚持适度运动，维持健康体重。对于已经查出胆结石的患者，应及时就医评估，保住有功能的胆囊。

（江苏新闻综合四川日报华西社区报）

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