北京：以“真金白银”促进餐饮超市提质升级
上证报中国证券网讯（记者 刘暄）北京市商务局日前正式发布《2026-2027年北京市商务局促进餐饮、超市等业态高质量发展支持办法》及年度申报通知。拟通过财政补助方式，对符合条件的项目给予支持。在补助方式上，按照市场主体装修改造和设备购置的审定实际支出给予一定比例补助资金。
办法提出，支持餐饮、便利店等便民商业与文旅体博展融合发展，打造新消费场景；支持老字号餐饮发展，推动老字号提质升级；支持餐饮门店、连锁超市直营门店升级改造，提升消费环境，提高服务质量；支持新建或升级改造中央厨房（主食加工配送中心）。
申报细则显示，项目所在地须在北京行政区域内，申报单位须为在京正常经营的企业。为避免资源分散，同一申报单位只能选取一个支持方向，且同一方向申报门店数量不得超过5个。在资金门槛上，单个餐饮门店或便利店审定支出不得低于20万元，单个超市门店或中央厨房不得低于50万元，且审定实际支出不得低于计划支出的70%。
上证报记者9月6日获悉，相关上市公司方面，永辉超市正在申报。
“永辉在门店调改、冷链升级、数字化改造上持续投入，如果能有适当的政策引导或补贴，企业可以把升级的节奏做得更稳。”永辉超市相关负责人对上证报记者表示，同时，餐饮化、外摆、夜间经营等新场景，也希望在合规前提下有更灵活的管理空间，给企业创新留出一些余地。
该负责人坦言，一线员工的技能培训和稳岗也很重要，永辉“工匠计划”“基石计划”覆盖了大量员工，如果在技能补贴、社保缴纳等方面给予连锁零售企业实际支持，对稳定就业、提升服务质量会很有帮助。
与此同时，永辉也在尝试将门店升级。“在世界杯期间，我们有条件的门店把就餐区升级成了观赛区，放大屏，顾客买完熟食、酒水就能坐下来边吃边看。用‘场景+商品’的运营逻辑，把观赛刚需品类集中陈列，顾客一站式买齐。”该负责人说。
永辉超市日前发布的2026年半年报显示，公司上半年实现归母净利润2.53亿元，同比增加4.94亿元；实现扣非归母净利润0.39亿元，同比增加8.41亿元。当前永辉超市调改已进入精细化深耕的第二阶段，截至6月30日，永辉超市累计完成331家门店的调改。