这些常见蔬菜、水果吃不对，导致肾损伤？医生提醒：别图快，这个动作很重要_商超零售

创始人

2025-12-01 19:23:55

草酸是不少蔬菜、水果中含有的一种成分，若草酸摄入过量，不仅增加患结石的风险，还有其他隐患。日前，上海交通大学医学院附属仁济医院肾脏科副主任医师严豪做客上观直播间，提到可通过焯水除掉蔬菜中的草酸。

正常情况下，饮食摄入的草酸会在肠道中与钙结合形成沉淀，随粪便排出。只有少量被吸收进血液的草酸，会经过肾脏过滤后随尿液排出。但如果尿液中的草酸浓度异常升高，超出溶解限度，它就会与钙结合，形成尖锐的草酸钙结晶，沉积在肾小管、肾间质等部位，引发慢性炎症，甚至逐渐形成结石。

“草酸含量较高的蔬菜，包括上海人爱吃的苋菜、菠菜、茭白等，务必烧熟。”严豪提醒，草酸易溶于水，焯水这个动作能有效去除大部分草酸，从而降低肾损伤的风险。

茭白蔬菜苋菜水果尿液附属风险医生严豪草酸肾损伤结石

⚠️

本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。

京东拼拼与京东折扣超市合并：... 观点网讯：5月26日消息，京东旗下社区团购业务与线下折扣零售业务正在进行新的整合。原京东拼拼团队将与...

步步高：目前已完成22家超市门... 步步高：目前已完成22家超市门店胖东来模式调改人民财讯5月27日电，步步高(002251)5月27...

永辉超市（601933）5月2... 证券之星消息，截至2026年5月26日收盘，永辉超市(601933)报收于3.6元，上涨3.45%，...

泰坦科技中标：伊犁师范大学关于... 证券之星消息，根据天眼查APP-财产线索数据整理，根据伊犁师范大学5月24日发布的《伊犁师范大学关于...

“世界超市”的“定心丸” 编者按今年是学习推广“义乌发展经验”20年。在浙江工作期间，习近平同志多次到义乌调研，以“‘莫名其...

新点软件中标：关于签核平板的网... 证券之星消息，根据天眼查APP-财产线索数据整理，根据阿克苏地区数字化发展局5月24日发布的《关于签...

阿里、京东、美团竞购朴朴超市？... 最近的即时零售圈，被一则消息彻底引爆——阿里、京东、美团三大互联网巨头，被曝正在激烈竞购朴朴超市。据...

超市员工细心识骗局警民联手阻... 扬子晚报网5月27日讯（通讯员夏琳记者朱鼎兆）近日，淮安公安局洪泽分局反诈中心民警来到辖区超市...

（外代一线）英国伦敦戈尔德斯格... 据英国媒体5月27日报道，伦敦戈尔德斯格林地区一家犹太超市当天早上发生火灾，现场可见大量浓烟。 ...

京东折扣超市，为什么能比批发市... ▲这是灵兽第1817篇原创文章从一斤猪肉看京东折扣超市的硬折扣逻辑。作者/十里 ID/lings...