转自 IT产业网

厨房承载着每个家庭日复一日的烟火气，从清晨的一杯温水，到深夜的一碗热汤，烹饪的节奏几乎串联起一整天的生活轨迹。

然而，当AI技术悄然渗透进各行各业，越来越多原本需要人“盯”着的琐事，正被智能系统悄然接管。如果这股浪潮涌入自家厨房，又会带来怎样的改变?

在9月4日开幕的2026中国国际消费电子博览会(简称电博会)上，卡萨帝AI之眼厨电套系的亮相，让问题的答案清晰了起来。这套厨电套系以视觉AI赋能烹饪全场景，为厨房装上了AI之眼，正式开启了厨房的主动看护时代。基于海尔智家大白电体系的资源整合与全链路协同能力，卡萨帝正在补齐智慧家庭场景在烹饪环节的关键拼图。

视觉AI，正在改写灶台前的规则

为什么AI今天才真正走进厨房?过去的智能家电，大多停留在联网和远程控制层面。但问题是，即便能用手机遥控油烟机，火候、油温仍要自己判断。真正的拐点，来自AI与视觉识别技术的深度融合，终于让厨房具备了“看懂锅里发生什么”的能力。

有了AI的介入，最直接的成果就是把用户从灶台前解放了出来。过去，烹饪者必须寸步不离，油温高了要调小火，汤沸了要揭锅盖……而AI出现后，用户就不必再被绑在厨房里，可以把时间还给自己。

看到视觉AI的价值后，不少品牌也开始尝试为厨电赋予感知能力，有的用传感器判断温湿度，有的用摄像头观察食物状态。这种集体性的技术探索，正在把厨电行业从功能竞争带向体验竞争。而电博会上亮相的卡萨帝AI之眼厨电套系，则是以视觉AI为核心，建立起了一套贯穿备餐、烹饪到餐后清洁的全场景厨房生态。

从烹饪到餐后，主动看护用餐全流程

厨房怎样才能“长出眼睛”?卡萨帝的做法，是把视觉AI融入每一个烹饪场景，让厨电拥有识别场景、判断状态并主动响应的“AI之眼”。

走进电博会现场，卡萨帝专门还原了真实可感的烹饪场景。用户走到这里，可以看到卡萨帝烟机的“AI之眼”会实时观察油烟情况，在油烟飘起2秒前开始排烟;搭载AI之眼的灶具会盯着锅内情况，在汤汁溢出2秒前主动调小火力，做到沸而不溢，甚至在食材碳化2秒前熄火，监测到锅具离开灶台1分钟自动关火，杜绝干烧和空烧风险;一旁的蒸烤箱同样利用AI之眼看食材定菜谱，一眼看出食材种类数量，自动匹配最佳烹饪曲线。

餐后清洁场景也有视觉AI的身影。卡萨帝抽屉式洗碗机会先 “看清”餐具的油污程度，自动调整洗涤程序;洗完后，抽屉式设计让用户不用弯腰，伸手就能拿取想要的餐具。不少用户也在现场反复尝试，体验那种毫不费力的顺手感。

当观察、判断和响应都由厨房自主完成，用户便能真正从繁琐操作中脱身，让厨房从被动操作跨入主动看护的新时代。这份对用户体验的深耕，正是依托了海尔连续17年位居全球大型家用电器品牌零售量第一、海尔智家斩获全球智慧家庭销售额第一企业的深厚实力。而当观察、判断和响应都由厨房自主完成，厨房也从被动操作正式跨入了主动看护的新时代。