铜陵市铜官区开展小型餐饮场所隐患专项整治
为切实防范化解小型餐饮场所安全风险，筑牢辖区群众饮食消费与居住安全屏障，近日，铜陵市铜官区精准聚焦小型餐饮场所风险隐患突出短板，全面启动小型餐饮场所安全风险隐患专项整治行动，通过责任压实、隐患排查、严格执法、宣传培训多措并举，靶向补强从业人员安全素质弱项，全面提升小型餐饮场所本质安全水平。
此次专项整治实现辖区符合界定标准的小型餐饮场所全覆盖，无死角、无盲区推进整治工作。整治范围明确划定：独立建造，且每层建筑面积不超过200平方米、建筑层数不高于三层，提供经营性餐饮服务的单、多层商业建筑；采用分隔单元形式，设置于建筑首层至三层(可涉及单一楼层或多个楼层)，安全出口可直接通向室外安全区域，且每层建筑面积不大于200平方米的经营性餐饮商业用房。
为确保整治工作落地见效，铜官区重点构建“责任闭环、排查闭环、执法闭环”全链条管控体系，为每家整治对象建立包含场所基础信息、隐患问题清单、整改进度记录等内容的“一户一档”，实现辖区小型餐饮场所底数清、情况明、管控实。在此基础上，该区统筹住建、商务、城管、市场监管、消防救援等多部门力量，构建分工协作、齐抓共管的整治工作格局。在隐患排查治理环节，铜官区创新推行“自查自纠+集中排查+难点攻坚”三维工作模式，组建多部门联合执法组，常态化开展“双随机、一公开”检查与专项督查，确保隐患排查无遗漏。同时，该区将从业人员安全能力提升摆在突出位置，组织开展“面对面”安全培训，针对餐饮场所经营者、厨师、服务员等不同岗位人员，重点讲解火灾危险性识别、消防设施器材操作、应急疏散引导、初期火灾扑救等核心技能，切实夯实从业人员安全意识与应急处置根基。同步印发的《小型餐饮场所防火技术要点》，还从疏散通道畅通、可燃装饰装修管控、厨房安全保障、消防设施配置、人员培训演练五个维度，为场所安全管理提供明确技术指引。
下一步，铜官区将持续加码专项整治力度，严格落实闭环管理要求，确保各类风险隐患整改清零。同时，深化常态化宣传教育，健全长效监管机制，全面巩固整治成效，持续提升小型餐饮场所安全管理规范化水平，为辖区群众营造安全、放心的消费与居住环境。(巨晨寅)