教育观察:一块萝卜干里有何育人密码?
创始人
2025-12-13 01:30:16

中新网杭州12月12日电(林波 孙琳茹)“我的爷爷奶奶会做萧山萝卜干,虽然我的爸爸妈妈没学会这门手艺,但是我学会了。”12月12日,在“人人会家务”浙江省首届中小学生劳动技能展示活动上,12岁的杭州市萧山区瓜沥镇联兴小学学生高诚杰和同学们一起制作的萧山萝卜干成了热门产品。

“最难的是揉搓环节,力度和耐心都很关键。”高诚杰受访时表示,自己学习制作这门传统手艺已有一年。“爷爷奶奶擅长做萝卜干,但爸爸妈妈没学会,现在我学会了。他们都夸我做得特别棒。”

12月12日,萧山萝卜干凉菜制作现场。 林波 摄

一块小小的萝卜干,何以成为劳动教育的生动载体?

萧山区瓜沥镇联兴小学教师葛萦解释道,萧山萝卜干是江南腌酱技艺的杰出代表,承载着许多人的成长记忆。学校也结合在地文化,通过劳动教育课,邀请老手艺人授课,将这份舌尖上的温情与技艺传承下去,让孩子们在动手实践中获得充实与满足。

这份跨越代际的技艺传递,正是浙江省劳动教育实践的一个缩影。

12月11日至12日,浙江省首届中小学生劳动技能展示活动在杭州市萧山区举行,来自该省15个劳动教育实验区和其他75个县(市、区)的197名中小学生代表分别挑战“家务活”的团体展示和个人展示项目。

12月11日,包包子项目展示现场。 林波 摄

加强劳动教育是回归教育本真、促进学生身心健康的一剂教育良方。《义务教育劳动课程标准(2022年版)》也指出,劳动课程强调学生直接体验和亲身参与。

如何让劳动教育不止于课堂、不止于形式?浙江的探索强调“真实”二字。

浙江省教育厅党组成员、副厅长舒培冬表示,此次劳动技能展示活动凸显全员性、小切口、真实性、协同性、示范性五大亮点,是深入贯彻全国教育大会精神、落实立德树人根本任务的生动实践。

特别是在小切口上,舒培冬指出,这次展示项目大多选自劳动教材,源于家务和日常生活,无论是闯关项目,还是美食项目,都是同学们日常生活中触手可及的技能,让劳动这门面向全体学生的必修课重新回归生活常态。

在展示活动现场,作者注意到,展示活动通过“缝纽扣”“包饺子”“收纳行李”等实实在在的项目,让学生在真实的劳动情境中接受锻炼。

余杭区太炎中学学生陆航远参与了包包子个人展示项目。他说,劳动课上学的包包子,回家做给父母吃,“很有成就感”。

这种“触手可及”的成就感,正是劳动教育希望赋予每个孩子的礼物。

浙江省教育厅教研室劳动教研员管光海认为,劳动教育必须从“家务”抓起,从日常抓起。“我们要让孩子们从‘衣来伸手’的依赖中走出来,通过清洗鞋袜、整理书包、烹饪早餐等触手可及的劳动,真正学会‘自己的事情自己做’,在柴米油盐中修身养性,拥有独立生活的底气。”

据悉,为促进学生德智体美劳全面发展,浙江省教育厅策划推出了“人人行有礼、人人爱阅读、人人好运动、人人长才艺、人人会家务”的“五个人人”中小学生综合素质提升行动,目前已举办两届“人人爱阅读”展示活动,下一步计划推出“人人行有礼”等展示活动。(完)

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