致广大餐饮场所经营者的一封消防安全温馨提示信_商超零售

创始人

2025-12-13 09:32:43

各位餐饮场所经营者：

您好！

餐饮行业作为人员密集、用火用电用气频繁的经营领域，消防安全直接关系到顾客与员工的生命财产安全，更关乎您的经营稳定与长远发展。为深刻吸取近期火灾事故教训，提高消防安全意识，增强火灾防范和逃生自救能力，远离火灾隐患危险，现就日常经营中常见消防安全问题提示如下：

一、规范用气，提高警惕。燃气具有易燃易爆特点，餐饮场所人员密集，企业要从正规渠道购置液化石油气瓶，使用过程应经常注意检查，后厨内应安装燃气泄漏自动报警装置，还需配有灭火器、疏散标识等消防设施。

二、预防一氧化碳中毒。不少人喜欢聚餐时选择炭炉烧烤、火锅，如果房间通风不好，又没有排烟机，容易造成一氧化碳中毒。发现后要马上让患者脱离中毒环境，及时送医。

三、定期清洗油烟管道。定时清理排油烟管道，对抽油烟机、集烟罩、烟道入口处的清洁工作实行重点部位管理。

四、严格用电管理。餐饮企业要加强专人对电器和线路的日常维修养护。用电设备应可靠接地，灶台、水池附件等潮湿环境应设置专业防潮插座，不能超负荷使用插座和插排。

五、保证消防设施完好有效。在烹饪操作间灶台附近配置灭火器、灭火毯，定期进行维护保养，保持完好有效，严禁挪用消防设施和器材、严禁遮挡消火栓。

六、要时刻保持消防通道畅通。切记楼道不是自留地，不要在走廊、过道等地方堆积物品，更不要私自上锁。道路千万条，不要给消防通道“添堵”！

七、规避危险的装饰物。使用塑料制品的装饰，虽然很有特色、很美观。但是大量使用后，一旦发生火灾事故极易造成火势蔓延扩大，对人员安全构成威胁。可以采用不燃或难燃的材料进行装饰。

八、定期开展消防安全培训和应急演练。强化后厨等重点岗位人员用火、用电、用油、用气安全培训。

交城县消防救援大队

2025年12月4日

来源：交城县消防救援大队

用气用电交城县人员经营装饰物油烟场所餐饮燃气具后厨一氧化碳灶台火灾

⚠️

本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。