正值中泰建交五十周年之际，昆明索菲特大酒店宣布，其位于酒店50层的澜餐厅将于11月21日至12月28日举办“泰国文化旅游美食节”。本次活动联袂国际传奇泰餐品牌——蓝象，以“曼谷启程，春城呈味”为主题，将传承百年的泰式宫廷风味与春城本地文化相融合，为云南食客呈现一场兼具味觉享受与文化体验的高端盛宴。

作为昆明高端酒店餐饮的代表，昆明索菲特大酒店始终致力于推动跨文化美食交流。此次与蓝象品牌的深度合作，不仅是对中泰建交五十周年友好情谊的致敬，更是将高端泰餐文化精髓引入云南市场的重要举措。蓝象品牌源自泰国，以传承泰国王室烹饪技艺、坚守传统风味而闻名，其百年酱料秘方与精湛烹饪工艺享誉全球。

为确保活动品质，昆明索菲特大酒店团队提前数月开启“跨国寻味之旅”，酒店总经理与行政总厨亲赴曼谷，与蓝象传奇女主厨Nooror进行深度交流，精研泰式经典佳肴的秘传工艺，并获得其对本次美食节的鼎力支持与诚挚祝福。

百年秘酱为魂，还原高端泰餐本味

泰餐的精髓在于酱汁，蓝象百年秘方更是本次美食节的“风味之魂”。据悉，该秘方以数十种泰国原生香料为原料，经手工研磨后慢火熬煮数小时，沉淀出层次丰富的时光风味。这一工艺不仅是泰式烹饪艺术的凝练，更是泰国宫廷宴席的味觉基石，将为春城食客带来最正宗的高端泰餐风味。

春城定制菜单，融合东方韵味与泰式风华

活动期间，行政总厨浩哥将结合昆明本地文化精髓与自然食材特色，精心定制18道泰馔专属菜单。菜单既保留泰国王室料理的精致与典雅，又巧妙融入春城的自然灵秀，实现东方韵味与泰式宫廷风华的巧妙融合。食客可一边品尝美食，一边欣赏50层高空的春城全景，享受味觉与感官的双重体验。

多元文化体验，打造沉浸式美食盛宴

除了高端泰馔品鉴，本次美食节还设置了丰富的文化体验环节：周末将上演正宗泰式传统舞蹈表演，舞者摇曳生姿间尽显泰国异国风情；同时开设趣味厨师课，由专业厨师现场教学泰味烹调技艺，让食客深度感受泰国美食文化魅力。

昆明索菲特大酒店总经理表示：“中泰建交五十周年为两国文化交流搭建了重要桥梁，本次美食节是酒店践行‘跨文化融合’理念的重要实践。我们希望通过蓝象品牌的专业加持与团队的精心筹备，让更多国内消费者不出国门，即可感受泰式美食文化的魅力，同时为中泰友好交流注入美食动能。”

据悉，本次澜餐厅泰国文化旅游美食节已开启预约通道，关注昆明索菲特大酒店微信公众号即可获取最新活动详情，宾客可通过预约专线0871-68639888锁定席位，提前预约还可获赠专属伴手礼。

*图源曼谷蓝象餐厅，仅供参考

关于昆明索菲特大酒店

昆明索菲特大酒店坐落于城市核心商圈，是城中地标性的酒店。以“法式优雅与本地风情融合”为特色，拥有381间充满法式时髦设计的高空客房及套房、5个风格迥异的主题餐厅及酒吧，以及大气恢宏的室内外灵感会议空间。澜餐厅位于酒店50层，凭借高空全景视野与精致东南亚美食，成为昆明高端餐饮的热门之选，致力于为宾客提供兼具品质与文化内涵的用餐体验。