主播在镜头前热情推销特价食品，滤镜下商品色泽诱人，而新规的出台将让所有虚假营销无处遁形。今天（1月16日），市场监管总局发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确列出13类直播间禁售食品，包括过期变质、无标签预包装食品等。新规将于3月20日正式实施。

“平台需要对直播间运营者的主体资质进行核验登记，建立档案并且每六个月更新一次。”市场监管总局在新规中强调。对于首次开展食品直播的营销人员，必须核验身份信息并组织食品安全培训。新规还明确禁止使用技术手段改变食品真实感官性状，不得暗示食品具有疾病预防、治疗功能。

图源：百家号图片资料。

01 铁规

直播电商领域迎来最严监管，13类高风险食品被明确禁止进入直播间销售。市场监管总局1月16日发布的新规，向食品直播行业划出了清晰的红线。

在直播间里，用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品；过期、腐败变质、霉变生虫食品；无标签预包装食品等均在禁止销售之列。

新规的出台直接回应了消费者反映强烈的食品安全问题。“早该管管这些黑心商家了。”许多网友在新规发布后如此评论。

这些规定细化了食品安全法的原则要求，又针对直播电商的传播特点明确了具体要求。通过划定“红线”，明确“底线”，让食品直播行为更加规范。

02 重罚

在直播间销售问题食品将面临严厉处罚。《食品安全法》第124条明确规定：经营腐败变质食品，货值金额不足1万元的，处5万至10万元罚款。

货值1万元以上的，罚款金额可达货值金额的10至20倍。去年某网红直播卖“深海野生鲍鱼”，消费者收到发臭长毛的商品后投诉，商家最终被顶格处罚50万元，直播间直接被封。

这还只是行政处罚，如果消费者因食用问题食品健康受损，商家还需承担民事赔偿责任。2022年就有商家因销售变质腊肉，被判赔消费者医疗费、误工费等合计12.8万元。

新规对平台的监管同样严厉，平台必须建立“智能监测+实时巡查”机制。一旦发现销售过期食品等违法行为，轻则限流警告，重则永久封号。平台如果纵容违法，自己也要承担法律责任。

03 责任

平台作为直播电商活动的重要载体，成为新规重点监管对象。规定要求平台必须明确食品安全管理机构，配备与交易规模相适应的食品安全总监、食品安全员。

平台主要负责人每个月还需要组织召开食品安全调度会，确保风险问题及时解决。这种制度安排标志着平台责任正从“被动应对”向“主动防控”转变。

某头部直播平台去年因未及时下架变质食品链接，被开出380万元罚单。新规实施后，此类疏于管理的平台将面临更严格的责任追究。

新规同时要求平台对所有食品类主播实行亮证经营，首次带货前必须通过食品安全培训。这道门槛将许多试图蒙混过关的不合格经营者挡在了门外。

04 乱象

直播电商中“滤镜营销”“虚假宣传”等乱象成为新规重点整治对象。规定第十条明确禁止使用技术手段改变食品真实感官性状。

曾有主播使用红色灯光照射发霉蛋糕，让观众误以为是“草莓酱新鲜欲滴”。这种欺骗行为被消费者集体投诉后，主播不仅需要全额退款，还被列入直播行业黑名单。

对非保健食品声称保健功能，暗示食品具有疾病预防、治疗功能等行为也被明令禁止。直播间里常见的“吃这个能降血糖”“那个产品抗癌”等话术将不能再随意使用。

新规同时禁止以食品安全信息形式发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的检验数据。这些规定有效遏制了直播间中虚假宣传和误导消费的问题。

05 良知

食品安全是底线中的底线，新规的出台既是对法律的落实，也是对职业良知的唤醒。那些试图打擦边球的小作坊式经营者将面临生存危机。

河北某农户直播卖散装酱菜，因无生产日期被罚8万元，相当于白干大半年。新规将“无标签预包装食品”列入禁售清单，堵住了这一监管漏洞。

孔子曾说：“人而无信，不知其可也。”在商业领域，诚信更是立业之本。直播带货作为新兴销售模式，不应成为失信行为的温床。

与其绞尽脑汁规避监管，不如踏踏实实做好产品。消费者越来越精明，有人专门盯着直播间录屏取证，任何违规行为都可能被曝光。

编后语：如今打开直播平台，食品类主播们在介绍产品时更加谨慎，许多人在屏幕显眼位置公示食品经营许可证和产品检测报告。

消费者逐渐学会在购买前要求主播展示商品细节和生产日期，监管部门的投诉渠道也更加畅通。某消费者凌晨举报变质龙虾，早上8点执法人员就带着快检设备上门查处。

直播电商的野蛮生长阶段已经结束，规范化发展时代正在到来。那些坚守底线、诚信经营的直播创业者，将在洗牌后的市场中赢得消费者长久的信任。（来源：秘戈时评）