尖端科技净水，健康火锅餐饮之道

蜀大侠火锅是创立于2015年的成都知名火锅品牌，以“一帅九将”招牌菜和武侠文化为特色，目前在全球拥有超过600家门店。蜀大侠火锅曾获“中国十大火锅品牌”称号。

在竞争激烈的火锅餐饮江湖中，蜀大侠火锅以其浓郁的巴蜀风情、地道的麻辣鲜香和独特的武侠文化主题，俘获了无数食客的味蕾与心。从一家店到遍布全国，蜀大侠火锅的成功秘诀不仅在于对传统火锅技艺的坚守与创新，更在于对每一个细节的极致追求，其中，“水”的品质便是其铸就口碑、赢得回头客的关键一环。

水安装案例实景

蜀大侠火锅的“侠客”之道：品质源于细节

走进蜀大侠火锅店面，古风古韵的装修、热气腾腾的锅底、琳琅满目的菜品，共同营造出沉浸式的用餐体验。然而，真正的“内功”往往藏在看不见的地方。

北一反渗透净水设备主机

蜀大侠火锅深知，火锅的灵魂在于汤底，而汤底的灵魂在于水。水质的好坏，直接决定了锅底的口感、食材的本味呈现，乃至卫生底线与食品安全。

净水吊汤 汤底更清更鲜：使用经过北一净水设备净化的水，能有效去除水中杂质、异味和余氯，让花椒、辣椒、数十种香料的精华得以纯粹释放，汤色红亮，味道醇正，麻而不燥，辣而不呛。

净水处理食材更鲜甜：无论是口感脆爽的毛肚、黄喉，还是讲究鲜嫩的牛肉、鸭肠，在纯净水的浸润下，食材本身的鲜甜得以保留，口感更佳。尤其是泡发类食材，如木耳、香菇，用净水泡发，不仅更快，口感更饱满，还能有效延缓变质，减少浪费。

冷饮体验更安心：辣火锅解辣用水量大，制冰、网红冷饮、饮品、采用符合直饮标准的净化水，从根源上杜绝了因水质问题导致的冰块不卫生、饮品导致拉肚子等不良隐患，让顾客吃得卫生放心，也为餐厅的食品安全筑起一道坚固防线。

侠菜品

净水赋能：蜀大侠火锅选择北一净水的智慧

为了将“好水烹调好味道”的理念落到实处，蜀大侠火锅选择了与北一净水携手。北一净水专注餐饮及食品加工行业净水15年，深谙餐饮用水痛点，为其量身定制了商用净水解决方案。

大流量，高峰无忧：针对火锅店午晚餐高峰期集中用水的特点，北一净水提供大膜大泵配置的RO反渗透净水设备，产水量大、出水稳定，确保客流高峰时每一锅汤底、每一杯饮品、每一块冰都能用到即时净化的好水。

高精度，滴滴纯净：采用过滤精度达0.0001微米的RO反渗透技术，能有效滤除水中的细菌、病毒、重金属、水垢、有机物等有害物质，出水水质远超国家直饮水标准，为菜品品质和食品安全提供源头保障。

智能化，省心管理：设备配备智能物联网控制系统，水质数据、滤芯寿命实时显示，支持远程监控与调试。蜀大侠火锅的管理人员可以轻松掌握设备运行状态，北一净水的工程师也能提供远程支持与主动维护，让用水管理变得高效、省心。

一站式服务，全程护航：从前期用水点位勘察、方案设计，到设备生产、安装调试，再到定期的滤芯更换、水质检测与售后维护，北一净水提供一站式服务，让蜀大侠火锅可以全心专注于菜品与服务，无后顾之忧。

北一净水专注餐饮行业净水15年，因为专注所以专业，携手北一，助力食品、餐饮业内在品质升级，我们一起为消费者饮食健康、饮水安全保驾护航。

北一先生每安装成功一套净水系统，就是做了一件好事，一件善事，为消费者饮食健康饮水安全做了一份保障，利人利己，所以我们矢志不渝，要把这份神圣的净水事业坚持下去！ （北一先生餐饮净水专业服务商 ）