经济日报记者 黄俊毅

农业农村部发布的监测数据显示，8月26日，“菜篮子”产品批发价格指数为116.59，比7月31日上涨3.64%。

工作人员在安徽省马鞍山市和县绿缘温室科技有限公司管护辣椒秧苗。新华社记者 黄博涵摄

“8月份以来，我国多地降雨频繁，降水量较常年同期偏多，部分地区出现雷暴大风或冰雹等强对流天气，对蔬菜生产、流通造成不利影响，导致蔬菜价格上涨。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛说。

8月1日至24日，受暴雨天气影响，全国蔬菜价格快速上涨，均价由月初的4.43元/千克涨至4.84元/千克，涨幅达9.3%。从月度价格变化看，截至24日，农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份平均价格为4.67元/千克，环比上涨6.9%。从蔬菜品种看，8月份涨幅超30%的有菠菜、菜花、黄瓜3种，涨幅超20%的有油菜、西葫芦、莴笋3种。

专家分析，暴雨及强对流天气导致蔬菜生长周期延长，上市时间推迟，市场供应偏紧或跨区域调运抬高蔬菜市场价格。暴雨后的高温高湿环境易诱发根腐病、霜霉病、软腐病等蔬菜病虫害，也降低了蔬菜的品质及产量。暴雨还导致田间道路泥泞、采摘等农事操作困难，不利于成熟蔬菜的及时采收和上市销售。

季节性波动规律也是造成蔬菜价格上涨的重要原因。蔬菜市场价格一般在6月份降至全年最低，7月份后进入上行区间，在8月份或9月份到达较高水平后，随着秋季蔬菜大规模上市，菜价转入下行区间。今年蔬菜价格仍然符合季节性波动规律，只是叠加了暴雨及强对流天气的不利影响，加剧了菜价持续走高的态势。

虽然近期蔬菜价格快速上涨，但与去年同期相比跌幅比较大。从月度价格变化来看，农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份（截至24日）平均价格比去年同期下跌19.8%。

对于后市，孔繁涛认为，随着降雨天气的减少，蔬菜供应将逐步恢复，蔬菜价格的涨幅将会收窄。蔬菜生产供应是有保障的。今年7月份，全国蔬菜在田面积1.1亿亩，同比增加1%。随着全国范围内降雨天气逐步减少，蔬菜供应将逐步恢复，菜价上涨动力减弱。

实际上，近日一些地方菜价已经开始松动。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，上周北京地区菜价稳中有落。这主要得益于冷凉地区晚茬蔬菜相继开始上市，蔬菜供应能力逐渐得到恢复。比如上周，河北廊坊、保定新一茬豇豆开始上市，北京市场豇豆价格降幅明显。

“北京市场今年夏季菜价高点出现的时间基本上与去年相同，只不过今年夏季的高点比去年同期降低了25%左右。这说明今年夏季蔬菜供应能力好于去年同期。去年夏季的连续降雨和强降雨对一些产地影响时间较长、影响程度较深，今年影响的程度相对小一些，影响的时间也会短一些。去年秋季，菜价一度居高不下，今年大概不会出现这种情况。”刘通说。

来源：经济日报