消费质量报全媒体记者 李静玮

市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）将于2026年6月1日起实施。5月19日，成都市市场监管局组织召开网络餐饮服务经营者行政指导会，邀请美团、抖音、京东、淘宝闪购四家主流网络餐饮平台平台、多家在蓉小众网络餐饮平台及重点入网连锁餐饮企业代表参会，以政策宣贯、协议签约、承诺践诺为抓手，全力筑牢网络餐饮食品安全防线。

网络餐饮服务经营者行政指导会现场

会上，成都市市场监管局对即将实施的《规定》进行集中宣贯、逐条解读，明确平台管理职责、连锁企业总部主体责任及入网餐饮单位经营规范，划定合规经营红线，同时就网络餐饮平台合规经营、入网连锁企业总部落实食品安全主体责任作专项工作部署，细化工作标准、压实层级责任。

网餐餐饮服务平台现场签约

会议现场举行集中签约仪式，成都市市场监管局与美团、京东、淘宝闪购网络餐饮平台签订食品安全战略合作协议；参会各网络餐饮平台、入网连锁餐饮企业代表共同签订食品安全主体责任承诺书，主动对标新规、作出责任承诺。

参会网络餐饮平台代表纷纷表态，将严格遵守《规定》各项规定要求，从严落实入网商户资质审核、线上日常巡查、后厨动态管控、隐患自查整改等全流程管理举措，坚决清退不合格入网商户，自觉规范经营行为，坚守食品安全底线。

成都市市场监管局现场明确工作举措，将依托与美团、京东、淘宝闪购网络餐饮平台达成的战略合作协议，健全政企常态化联动协作机制，建立信息双向互通、问题线索及时反馈渠道；对排查发现、群众投诉及平台移交的违法违规线索，实行线上线下同步核查、联动闭环处置，从严整治网络餐饮行业突出乱象。

据了解，此次行政指导会聚焦网络餐饮行业痛点难点，以提前介入、靠前指导方式推动新规平稳落地。下一步，成都市市场监管局将持续延伸监管服务触角，以政企联动、协同共治为抓手，常态化开展行政指导、日常巡查和专项整治，从源头规范网络餐饮经营秩序，着力打通网络餐饮食品安全监管“最后一公里”，切实提升广大市民网络订餐的安全感、幸福感和获得感。

编辑：李晓龙校对：聂行 审核：涂伟

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