一句话 AI 语音点咖啡、一碰完成会员操作……这样便捷的智能消费体验，出现在外滩大会美宜佳展位现场 ——9 月 9 日，以“共创AI新经济”为主题的2026 Inclusion・外滩大会在上海开幕，美宜佳受邀亮相科技展馆-AI生活服务街区，展示其在AI+零售、设备互联、数字化经营等方面的实践探索。

此前，美宜佳已与支付宝“碰一下”等创新能力开展合作，目前全国超3.3万家线下门店已覆盖相关场景。本次参展，美宜佳通过现场体验展示AI技术在零售场景中的实际应用，也进一步展示实体零售数字化转型的探索实践。

现场特写：“一句话点咖啡”，全新消费体验融入日常

在外滩大会科技展区美宜佳展位前，前来体验参观者络绎不绝。AI技术在这里被转化为消费者可感知的便利：

在美宜佳自有咖啡品牌BeCoCo咖啡餐饮区，生活服务智能体点单成为现场体验的一大亮点。顾客只需打开支付宝，右滑后，对着超级服务智能体“阿宝”说一句“帮我点一杯BeCoCo咖啡”，阿宝便能识别点单需求并完成AI支付下单，几分钟后即可完成制作。

在“碰一下”会员好物专区，顾客只需解锁手机轻触货架上的线圈物料，即可快速唤起支付宝美宜佳会员卡，完成领券、核销、支付等操作。

这些现场可体验的环节，是美宜佳持续推进数字化和智能化建设的一个缩影。从消费端的智能交互，到门店经营端的智能管理，美宜佳正探索将数字技术进一步融入实体零售日常运营。目前美宜佳正围绕智慧收银、AI数字店员、门店设备互联等方向开展技术探索，并结合实际门店场景逐步推进相关能力落地，推动AI从消费服务进一步延伸至门店经营。

数字化赋能：为3万多名创业者提供经营支持

对于万店规模的美宜佳而言，数字化转型并不只是技术升级，更需要更好助力一线门店的经营。

“便利店本质上是人与人的生意。”美宜佳相关负责人介绍，美宜佳自1997年从东莞起家，目前覆盖全国22个省、240多个城市，月均服务顾客超2.5亿人次，服务会员超1亿人（数据来源：美宜佳官方，2026年8月）。在庞大的门店网络背后，是3万多名创业者的经营实践。这张全国门店网络既连接着社区居民的日常消费，也承载着大量创业与就业机会。

随着门店规模持续扩大，如何通过数字化手段降低经营复杂度、提升管理效率，也成为企业持续探索的重要课题。

这一思路贯穿着美宜佳的数字化能力建设。近年来，美宜佳持续推动技术能力与实际经营场景结合，让数字化工具进一步服务门店经营，并逐步向商品、设备、运营等环节延伸。

值得一提的是，2025年9月，美宜佳与华为云、支付宝签署联创合作协议，围绕智慧门店、AI应用等方向展开合作，并推出搭载“碰一下”功能的鸿蒙智慧收银机。同时，美宜佳持续探索门店设备互联与统一管理，将冷柜、灯光、监控、电子价签等设备逐步纳入智能管理体系，并通过“AI店长”等数字化工具辅助货架管理、智能补货、远程巡店和能耗管理等工作，减少门店经营中的重复性、事务性工作，为门店经营提供支持，让加盟者更省心。

行业愿景：构建“三全”服务体系 打造智慧零售新生态

目前，美宜佳正在构建“全店智能”系统。该系统把AI能力贯穿门店运营全流程，从智能要货、客流预测到自助收银，逐步降低人工门槛，让加盟商经营更轻松，也让顾客体验更顺畅。

面对未来，美宜佳提出了“三全”服务体系愿景：

1.全智能驱动：以AI重塑门店“大脑”，告别经验主义，实现从智能要货到客流预测的全链路数字化。

2.全天候服务：突破人力限制，实现24小时不间断营业，兼顾居民应急需求与店主休息权利。

3.全自助体验：通过自助收银与智能补货，降低人工门槛，实现经营与生活的平衡。

美宜佳方面表示，未来将持续深化与华为、支付宝等生态伙伴的合作，让AI真正下沉到每一家社区门店，用技术解放千万线下零售劳动者，让每一份坚守都能被温柔以待，重构社区零售的人文温度与商业价值，为消费者带来更加便捷、更有温度的消费体验。