保障冬季肉类消费安全_休闲娱乐

保障冬季肉类消费安全

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2025-12-24 07:48:18

■记者李希通讯员刘宇坤文/图

为保障冬季肉类消费安全，规范辖区猪肉市场经营秩序，近日，汉中市南郑区梁山市场监管所对辖区超市及肉类经营户开展“放心肉”专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

检查以辖区3家大型超市及10户猪肉经营户为重点对象，执法人员严格落实查资质、查储存、查索证索票“三查”要求：现场核查经营者《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》（“两证”）及非洲猪瘟病毒检测报告，确保生猪产品来源可追溯；对冷藏设备温度进行实时监测（要求≤4℃），抽查冷链记录是否完整，严防变质肉、过期肉流入市场；督促经营者建立进货台账，索取供货商营业执照、食品经营许可证等资质文件，确保每批次猪肉均可追溯至屠宰企业。“我们不仅要查‘有没有证’，更要确保‘证物相符’。”该所执法人员介绍，对检查中发现的无检疫证明、来源不明猪肉，将依法没收并溯源追查；对检测不合格产品，立即下架销毁并立案查处。执法人员还提醒市民：合格猪肉表皮有检疫印章，肌肉有光泽、脂肪洁白。病死猪肉呈暗红色、脂肪灰黄。购买时要主动索要购物凭证，发现问题可拨打12315投诉举报。

要求执法人员病毒检测肉类辖区检疫检查经营刘宇坤消费查索证猪肉经营户

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