为督促餐饮单位落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，钱塘区市场监管局坚持问题导向，用好舆论监督手段，以网络餐饮单位、连锁餐饮企业、社会餐饮单位和“网红餐厅”等为重点，结合反餐饮浪费工作，持续开展“红黑榜”公示行动，以红榜表扬“整洁优”，黑榜曝光“脏乱差”。

本期为2025年钱塘区餐饮单位“红黑榜”第十一期，包括红榜5家，黑榜5家，上期黑榜整改5家，公示如下：

红榜

1

杭州陈风破浪餐饮管理有限公司

美团店铺名称：马记永·兰州牛肉面（杭州金沙龙湖店）

地址：下沙街道时代天街商业中心B2-086-12

上榜理由：（1）员工穿戴整洁衣帽；（2）冰箱内食材分类摆放；（3）外卖“阳光厨房”正常播放。

2

杭州市钱塘区燕兴食品店

店铺名称：绝味鸭脖（江月路店）

地址：白杨街道江月路189号

上榜理由：（1）整体环境干净整洁；（2）操作区干净整洁；（3）冰箱内食材分类覆膜存放。

3

杭州市钱塘区群英小吃店

店铺名称：面总管温州人面馆（河庄路店）

地址：河庄街道永丰路560号一层1-22室

上榜理由：（1）从业人员着装规范；（2）整体卫生环境整洁；（3）张贴防浪费提示。

4

杭州隆庭宴大酒店有限公司

店铺名称：隆庭宴

地址：新湾街道新宏路48号

上榜理由：（1）店内干净整洁；（2）冰箱内成品半成品分类覆膜。

5

杭州市钱塘区茶悦风餐饮店

店铺名称：果茗星（前进店）

地址：前进街道前进路132号一楼西间

上榜理由：（1）设施设备干净整洁；（2）“阳光厨房”可以实时播放；（3）现场操作人员穿戴干净整洁的工作衣帽；（4）店内三防设施齐全。

黑 榜

1

杭州市钱塘区蟹叁甲面馆

店铺名称：蟹叁甲

地址：下沙街道学林街1141号一楼

上榜理由：（1）消毒柜未使用且存放饮料；（2）员工未办理健康证；（3）厨房卫生差；（4）垃圾桶未加盖。

处理结果：已责令整改。

2

杭州钱塘区香百米餐饮店

店铺名称：香百米

地址：白杨街道学源街970-1、970-2号

上榜理由：（1）环境卫生脏乱差；（2）冰箱内食材未覆膜；（3）食材未离墙离地十厘米；（4）杂物乱丢。

处理结果：已责令整改。

3

杭州市钱塘区闫记餐饮店

美团店铺名称：聚祥福老北京烤鸭（河庄店）

地址：河庄街道河庄农贸市场卤味交易区18号

上榜理由：外卖“阳光厨房”黑屏。

处理结果：已责令整改。

4

杭州市钱塘区沁语轩奶茶店（个体工商户）

美团店铺名称：PandaQueen（宝龙广场步行街店）

地址：义蓬街道宝龙步行街1-66号

上榜理由：（1）店内堆放杂物；（2）环境脏乱差。

处理结果：已责令整改。

5

杭州萧山前进文文酒楼

店铺名称：文文酒楼（前进店）

地址：前进街道前进路122号

上榜理由：（1）外卖平台“阳光厨房”未能正常实时播报；（2）油烟管道油污积垢，天花板部分缺失；（3）烹饪区油污严重未定期清洁；（4）冷藏柜内半成品“红烧肉”与食品原料“红薯”等混放。

处理结果：已责令整改。

上期黑榜整改情况

1

杭州市钱塘区梓英餐饮店

美团店铺名称：THE 817 BURCER.美式汉堡（下沙店）

地址：荣辉商业中心3幢108室

整改情况：经营场所环境卫生已打扫干净。

2

杭州钱塘新区和嵊餐饮店

店铺名称：嵊州小吃

地址：白杨街道海涛路16-2号

整改情况：经营场所环境卫生已打扫干净。

3

杭州市钱塘区晶磊小吃店

店铺名称：7king炸鸡·延吉（潮听名苑店）

地址：河庄街道潮名苑底商31-1

整改情况：已签承诺书。

4

杭州市钱塘区锦泽小吃店

美团店铺名称：蒸鲜嫩！顺德桑拿鸡·汤鲜鸡嫩（义蓬街道店）

地址：义蓬街道菜市弄15号

整改情况：经营场所已打扫干净。

5

杭州市钱塘区文婷小吃店

店铺名称：李记牛肉汤

地址：临江街道临江消费品综合市场308号

整改情况：（1）垃圾桶加盖；（2）后厨窗户已关好；（3）墙面废弃管道已封口。

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