2025年,关于“吃”的故事,在线上与线下被割裂成两种截然相反的剧情,却又共同拼贴出我们这个时代的消费真相与情感诉求。当线上外卖大战打得如火如荼,算法每日为我们精准推送下一顿优惠时,一种反向的渴望也在悄然生长:人们开始走出家门,只为寻找一口有“锅气”的炒菜或挤进人声鼎沸的集市,触摸最真实的烟火。
年末之际,搜狐美食《食光纪·2025》年度策划,首期聚焦年度事件【外卖大战】。

我们以七个关键词,为你拆解这场风暴的完整脉络。
「三国杀」
「0元购」
「流量裹挟」
「订单泡沫」
「监管约谈」
「去罚款化」
「骑手社保」
当各大App为你生成年度报告时,外卖账单里上涨的数字,不只是花掉的钱,更是无数个或忙碌疲惫、或懒散庆祝的日常生活切片。
但这份年度“外卖大战”的账单,远比我们手机里的消费记录复杂。
年初京东外卖入局,在盛夏以“超百亿补贴”之名达到顶峰,演变为美团、阿里、京东之间的「三国杀」,三巨头为此“烧”掉了超780亿。

表面的狂欢属于消费者,「0元购」的奶茶与快餐背后,是平台争夺用户与流量的惨烈厮杀。

真实的压力转向了中小商户,他们被「流量裹挟」,陷入不做活动没客流,做了难盈利的困境。75%的增量订单实付价低于15元,许多商户面临「订单泡沫」,订单量在暴涨,实际收入却在减少,甚至亏损。


7月市场监管总局开启「监管约谈」,12月《外卖平台服务管理基本要求》国家标准出台。

关怀的目光开始投向骑手,从算法协议签订到「去罚款化」试点,再到「骑手社保」,平台劳动的权益保障正在向前推进。


你为这场“外卖大战”贡献出了多少子弹呢?
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