马跃长江春，宜宾南溪年

新春将至，年味渐浓

长江之畔的南溪处处烟火飘香

一方水土养一方风味

地道特产与特色美食

藏着最浓的乡愁与年味

南溪特产

南溪豆腐干

南溪豆腐干是南溪特产，中国国家地理标志产品。南溪豆腐干色泽光亮、质地细腻，富有弹性，咸淡适宜，营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长、易于消化、老少皆宜。

南溪鹅肉干

南溪是四川白鹅的产地，鹅肉也成了远近闻名的美食。鹅肉干主要选用南溪优质无公害的“四川白鹅”为原料，辅之以几十味名贵中草药材，经过现代工艺精心烹制而成，色泽鲜、香味浓，回味悠长，已成为南溪食品的一块金字招牌。

南溪金丝牛肉

南溪金丝牛肉以"形似金丝、干香鲜美"为典型特征。选用新鲜牛肉为主料，经切丝腌制油炸等工序制成，核心工艺包括用葱姜盐腌制牛肉丝，高温油炸至金黄。具有色泽油润红亮、口感酥脆干香的特点，常作为宴席佳肴或佐酒菜品。

南溪小黄粑

南溪小黄粑由优质糯米为主料，以红糖、白砂糖、肉类、食盐及其他辅料，纯手工制作，采用民间传统工艺蒸制而成。小黄粑软糯适中不沾口，甜而不腻，是南溪的传统美食。

南溪米花糖

南溪米花糖又叫“炒米糖”，是川南地区有名的小吃，也是南溪的名特产品。南溪米花糖制作全程都是传统手工技艺，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣等特点，深受食客们的喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。

南溪白酒

南溪区凭借北纬28°黄金酿酒带的独特生态环境，以五粮传统工艺结合现代技术，酿造出如南溪草本酒等香气浓郁、口感醇和的优质白酒，“一滴香三省”，醇厚绵柔、品质非凡。南溪也因此成为世界美酒特色产区和中国生态白酒之乡。

南溪特色美食

南溪牛肉面

牛肉选料考究，火候恰当，牛肉面汤清味美。牛骨慢熬的汤头清亮醇厚，红亮辣油浮在汤面，翠绿蒜苗香菜撒得均匀。面条筋道弹牙，大片酱牛肉卤煮入味，肥瘦相间。挑起一筷子，面香混着肉香、辣香涌来，汤鲜面滑，每一口都是浓郁鲜香，绝对让你回味无穷。

阮小小面点

阮小小面点主要生产叶儿粑、银丝卷、麦粑、黄粑、甜浆粑、宜宾芽菜包子和玉米粑等十多个具有宜宾特色的传统手工小吃。其中银丝卷系列有原味、玫瑰、抹茶红豆、香芋、橘红等多种口味。

南溪夜市

南溪夜市美食城

每个城市都有自己的夜市，甚至有的已经成为当地最热闹最繁华最具标志性的景点。夜市也是一个城市最有烟火气的地方，夜幕降临，南溪夜市美食城就已是熙熙攘攘。各种美食小摊依次排列，散发出诱人的香味。

南溪烧烤

没有什么烦恼是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！傍晚的风一吹，炭火 “滋滋” 冒响，肉串往铁架上一放，油脂瞬间迸发香气，隔着几条街都能勾着人跑！

这个春节

欢迎大家来南溪赏美景

品特色美食、带正宗特产

把满满南溪味带回家

共度热闹幸福年！

来源：南溪融媒

一审一校：罗煜辉

二审二校：康明明

三审三校：范洪斌