西安市政协委员李明：扶持新兴餐饮品牌茁壮成长
央广网西安2月28日消息（记者陈锵）“城市的魅力，既在历史厚重的老字号，也在充满朝气、愿意扎根生长的‘新生力量’。”西安市政协委员、西安天隆科技有限公司总经理李明说，通过系列举措培育一批未来的“新字号”，不仅能丰富市民生活、拉动经济增长，更能以点带面，引导各行各业深耕细作、精益求精。
2月26日，政协西安市第十五届委员会第五次会议开幕。会议期间，李明委员提交了《关于扶持新兴餐饮品牌深耕长期主义 促进西安市长期发展建设的提案》，呼吁通过精准政策引导，助力一批有潜力的新兴餐饮品牌成长为未来“新字号”，为西安高质量发展注入持久活力。
近年来，西安涌现出如一批新兴餐饮品牌，以“小而美、精而专、新而活”为特色，不仅激活了城市烟火气，成为消费增长的重要力量，也为西安城市发展注入了崭新活力。
然而，李明在调研中发现，当前政策扶持与新兴品牌成长需求之间存在差距。现有激励政策更多向具有较长历史积淀的老字号倾斜，对处于成长期的新兴品牌支持相对不足。这些品牌虽发展态势良好，但在面对资本扩张、标准化管理、供应链建设等挑战时，常陷入“藏在深巷无人知”的困境，进而容易出现急功近利、盲目发展等短视行为。
为此，李明建议，建立分层分类激励体系，强化长期发展导向。构建梯度化、差异化激励机制。对口碑优良、连续合规经营满5年、10年、15年、20年等的企业，按年限给予阶梯式税收优惠与租金支持，并优先纳入市级重点品牌培育名录。建立长效跟踪服务机制，及时解决经营、研发、扩张中的实际问题，形成 “培育—激励—提升—再扶持”的良性循环。
完善配套服务保障，破解发展瓶颈。引导品牌完善菜品、服务、卫生等标准，鼓励参与行业“领跑者” 活动；对接专业机构提供数字化转型指导，对数字化改造给予补贴，推动“线上+线下”双轨运营。统筹经费开展餐饮人才培训，深化校企合作，破解招人难、留人难问题。简化审批流程，强化食品安全监管，协调解决租金、食材供应等难题。