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【详情】建兴市场监管所开展网络餐饮食品安全培训会

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2026-04-11 04:55:07

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为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，强化网络餐饮服务提供者食品安全主体责任意识，有效防范化解线上餐饮食品安全风险，近日，南部县市场监督管理局建兴市场监督管理所组织开展网络餐饮食品安全培训会，辖区内网络餐饮经营户、外卖平台相关从业人员参会。

培训会上，监管人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合日常监管中发现的突出问题，进行了全面细致的解读，重点讲解了网络餐饮经营资质要求、食材采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、外卖餐品封签使用、从业人员健康管理、外卖配送卫生要求等重点内容。

同时，监管人员结合近期网络餐饮领域典型违法案例，以案释法、以例明规，深入剖析了网络餐饮行业存在的无证经营、超范围经营、后厨卫生不达标、食材变质、配送过程污染等风险隐患，进一步强调网络餐饮服务食品安全的重要性。督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，全面自查自纠，及时整改问题，从源头杜绝食品安全事故发生。

会议结束后，监管人员针对部分经营户提出的资质办理、食材贮存、平台信息更新等实际问题进行“一对一”答疑，深入解决餐饮经营户在日常运营中遇到的困惑与难题。

下一步，建兴市场监督管理所将以此次培训为契机，持续加大网络餐饮服务食品安全监管力度，常态化开展线上线下巡查监管，严厉打击网络餐饮违法违规行为。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，全力构建多元共治的网络餐饮食品安全监管体系，推动辖区网络餐饮行业健康、规范、有序发展，全力守护辖区群众的饮食安全。

转自：南部县市场监督管理局

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