“以前总有顾客问‘你家后厨干不干净’,解释半天人家还将信将疑。现在监控一装,他们自己用手机就能看,我再也不用费劲解释了。”近日,面对高新区市场监管分局工作人员的回访,辖区一位网络餐饮商户老板笑着说。
这份轻松,源自该局推出的“互联网+AI监管”平台补贴新机制。针对小微餐饮商户普遍反映的“设备贵、怕维护”问题,分局采取“分局补一半、商户出一点”的方式——分局补贴150元,商户仅需自付150元,花300元就能装上一套智能监控设备,还附带一年运维服务。

政策好,更要落实好。连日来,工作人员走街串巷、逐户宣讲,把政策送到每一家网络餐饮商户手中。在店里,他们仔细核验证照资质、确认厨房具备安装条件后,当场联系服务商上门安装。从政策讲解到设备装好、画面测试完成,整个过程不到两小时。
装上“千里眼”,监管更高效,消费更安心。这套系统接入平台后,执法人员随时可以在后台调看加工画面,洗菜、切配、烹饪、装盘,每一道工序都实时可见;消费者点餐时扫码也能看到后厨实况——菜洗没洗干净、调味品摆放是否规范、操作人员是否佩戴口罩,一目了然。
为了让每一分补贴都花得清楚、用得明白,分局建立起完整台账,逐户登记商户信息、补贴金额、安装时间、运维期限,确保全程可追溯。同时,设备服务商承诺,接到故障报修后24小时内上门处理,保证设备在线率不掉线。

截至目前,辖区已有三十余家商户成功接入平台,后厨画面陆续“上线”。今后,分局将继续推广这一做法,力争让辖区所有网络餐饮商户后厨都能“透明见光”,让群众点外卖时真正看得见、信得过。
天眼新闻记者 谢勇勇
编辑 尚宇杰
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