如果说法国西拉是清冷优雅的绅士,那澳大利亚设拉子就是热烈奔放的暖阳。作为澳大利亚的国宝级葡萄品种,设拉子凭借亲民的口感、浓郁的风味、超高的适配度,成为新世界红酒的代表,也是大众日常饮用、入门品鉴的优选西拉风格。
澳洲充足的日照、干燥的气候、独特的红土土壤,让设拉子葡萄充分成熟,积累饱满的糖分与浓郁果香,彻底摆脱旧世界西拉的克制凛冽。经典风味以浓郁的黑莓、黑李子果酱为主,搭配醇厚的黑巧克力、摩卡、甘草甜香料气息,几乎没有酸涩感,酒精度适中偏高,酒体厚重圆润,单宁细腻丝滑,入口柔顺甜美,包容性极强,新手也能轻松接受。
澳洲三大核心产区各有特色,巴罗萨谷百年老藤设拉子名气最大,风味浓郁炸裂,层次感极强,奔富葛兰许等顶级酒款均出自这里,是澳洲酒王的代名词;迈拉伦谷受海洋气候调节,果香浓郁之余带着清爽薄荷气息,平衡感绝佳;希恩科特风格介于新旧世界之间,兼具胡椒辛香与成熟果香,性价比拉满。相较于需要陈年的旧世界西拉,澳洲设拉子开瓶即饮,适配多种场景,是聚餐、小酌、送礼的绝佳选择。