辽宁进一步完善小餐饮经营管理_大众消费

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2025-12-05 12:34:02

为适应餐饮服务安全的新形势，解决餐饮服务安全领域的新问题，日前，省市场监管局修订公布了《辽宁省小餐饮经营许可管理办法》（以下简称《办法》），自本月起正式实施。

《办法》简化许可申请材料，为方便小餐饮经营者，不再要求其提供营业执照复印件，转为由审批人员进行网上核验；不再要求其提供保证食品安全的管理制度，提供管理制度清单即可。压缩许可办理时限，将审批时限压缩至8个工作日内，发放许可证时限压缩至3个工作日内，便捷经营主体准入准营。

针对新业态的出现，取消对小餐饮就餐场所的要求。小餐饮经营者从事预包装食品销售的，不需要在经营项目中标注；已经取得小餐饮经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

《办法》严格重点领域许可，将校外托管机构、无堂食外卖、冷荤类食品制售在小餐饮经营许可证中标注。规定小餐饮经营者不得经营冷食类食品制售中的冷加工糕点制售，以及生食类食品制售等高风险食品制售项目。

此外，按照许可证的新办、变更延续与注销，明晰办理流程，明确小餐饮经营许可证的办理权限。规定市场监督管理部门对小餐饮经营许可的监督检查职责。（辽宁日报记者赵铭）

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