12月25日，第十四届赶水草蔸萝卜消费季暨赶水镇石房村“冬季村晚”在重庆綦江启幕。活动以萝卜为媒，串联起产业展示、文化展演、合作签约等多重环节，既彰显了这一近1500年种植历史的“贡品级”萝卜的独特魅力，更展现了其从“田间好货”到“亿元产业”的转型跨越，为乡村振兴注入强劲动力。

签约仪式现场（胥世鹏 摄）

“草蔸萝卜，是6.4万赶水人记忆里的家乡味道，更是致富路上的产业支柱、代代相传的文化底蕴。”赶水镇党委书记任艳在开幕式致辞中说道。据了解，赶水草蔸萝卜是綦江农业的“金字招牌”，形似草蔸、皮薄肉嫩、汁多味美，早在清朝就成为宫廷贡品，如今不仅斩获“中国气候好产品”“国家地理标志产品”“全国名特优新农产品”等多项殊荣，更稳居全区现代高效农业“一主两辅”产业的主导地位。

近年来，赶水镇聚焦草蔸萝卜全链条升级，让“小萝卜”真正撑起了“大产业”。在种植端，该镇锚定强根基目标，国家级农业产业强镇建设蹄疾步稳，草蔸萝卜种植面积稳步扩大至1.7万亩，更搭建起“产业大脑”并成功接入“141”智治平台，实现全程数字化种植、可视化监管，从源头保障了萝卜的优良品质。在加工端，以奇味佳、瀚翔等市（区）级龙头企业为引领，带动4个村级草蔸萝卜初加工中心提质增效，成功研发12款承载“綦江特色、赶水味道”的系列制品，涵盖泡萝卜、风干萝卜、萝卜休闲食品等，让原本每斤0.3元的新鲜萝卜实现“身价倍增”。在销售端，该镇深耕市场拓展，立足“进社区、进平台、进门店、向黔进”的“四进”推广模式，联动中国移动、新世纪、渝黔高速、盒马鲜生、品品鲜等优质企业，将产品送入全市200余家商超、门店，形成“产加销”联动发展格局，年综合产值已突破1.4亿元。

在产业合作环节，本次活动更是亮点纷呈。赶水镇与新世纪、品品鲜等企业签订经销授权协议，盒马鲜生为綦南桥乡公司授予“盒马直采基地”认证，区供销社还与多家企业、种植户签订基层供销合作及购销协议，进一步完善了“政府搭台、供销发力、企业联动、农户受益”的产业生态。与此同时，草蔸萝卜农民工返乡创业园的建设为产业发展提供了坚实支撑，目前已吸纳24家企业入驻，带动516人就业，其中包括156名返乡农民工和42名本地留守妇女，业主年均增收1.8万元，真正实现了“以特色产业聚才、以返乡创业兴村”。

此次萝卜消费季的举办，不仅是赶水草蔸萝卜产业发展成果的集中展示，更是政企联动、城乡互动的生动实践。下一步，赶水镇将继续以草蔸萝卜为核心，深化数字化种植监管、拓展高端销售市场、丰富文化旅游内涵，让这一千年产业持续焕发新生机，为乡村全面振兴书写更加精彩的篇章。（来源：綦江区委宣传部）