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知名餐饮巨头创始人心梗去世

创始人

2026-04-08 21:26:18

据媒体报道，日本餐饮巨头Zensho Holdings7日公布，创办人兼会长小川健太郎6日因心肌梗塞离世，终年77岁。

小川健太郎1982年创立Zensho，带领旗下连锁品牌食其家（SUKIYA）崛起，并透过强势领导与积极并购，将集团发展成与吉野家并列的日本外食龙头之一。

小川健太郎年轻时曾就读东京大学，之后中途退学，并进入吉野家工作。1980年吉野家陷入经营危机后，1982年创业，在横滨市开设食其家1号店，正式开启其餐饮事业版图。

图源：职业餐饮网

据公开资料显示，食其家（Sukiya）是一家总部位于日本的牛肉饭（牛丼）专门连锁企业，成立于1982年。该品牌隶属于泉盛控股（Zensho Holdings）集团，是日本国内及全球范围内规模较大的牛肉饭连锁品牌之一。

图源：@桃若昭昭

食其家以“极致性价比”为核心策略，通过简化菜单、高效运营和灵活的价格体系，确立了在快餐市场的地位。截至2024年，食其家在全球范围内拥有超过2600家门店，业务覆盖日本、中国、美国、东南亚等多个国家和地区。在日本国内拥有2000家分店，并在中国上海、江苏、浙江、北京、天津、广东等地以及全球十多个国家和地区开设直营店。

来源：@看看新闻Knews、新快报、红星新闻

编辑：任子剑责编：高薇监制：闫继伟

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