近日，陕西省渭南市合阳县、新疆维吾尔自治区阿勒泰市等多地相继发布关于杨梅的消费安全提示，提醒广大消费者警惕违规浸泡、非法添加等问题，科学选购、健康食用杨梅。

5月21日，陕西省渭南市合阳县发布《合阳县市场监督管理局关于购买食用杨梅的食品安全风险提示》。该《提示》首先对相关添加剂进行科普，主要包括，脱氢乙酸钠是一种低毒高效的防腐剂，可在人体内正常代谢，能抑制霉菌、酵母和细菌的生长；甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是人工合成的非营养性甜味剂，为白色结晶性粉末，无臭，甜度约为蔗糖的30~50倍，易溶于水；糖精钠是糖精的钠盐，为无色至白色结晶性粉末，具有强烈的甜味，甜度约为蔗糖的300~500倍，常温下较稳定，溶于水和乙醇。按标准规定合理使用食品添加剂是安全的，但非法添加、超范围超限量使用食品添加剂可能对人体健康有害。

此外，该《提示》提醒广大消费者，选购杨梅时需注意，选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅；优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的杨梅；新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买；软硬适中最佳，过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩；久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。

5月19日，新疆维吾尔自治区阿勒泰市市场监督管理局发布《杨梅选购食用的消费提示》，该《提示》在添加剂科普、选购注意事项的基础上增加了，推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟，可有效逼出果蝇幼虫、减少农残与杂质。浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既安全又能保留杨梅本味；杨梅以鲜食为主、冷藏为辅杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质，建议即买即吃。未吃完的杨梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鲜膜密封，0–4℃冷藏，不超过48小时。网购杨梅到货后立即开箱，剔除破损果，按上述方法冷藏，避免闷在保鲜箱内加速变质。

澎湃新闻注意到，包括福建省邵武市、江苏省苏州市在内的多地均发布了类似消费提示。普及杨梅辨别、清洗、食用及储存相关常识，呼吁消费者提高警惕、谨慎选购，全力守护夏季舌尖上的安全。

（澎湃新闻）