
1、
去逛了一下超市。
山姆。
买牛肉去的。
买回来请食堂阿姨做成卤牛腱,切片吃。
推着硕大的不听使唤的推车,一不小心,就撞到了从前摆放茶叶的区域。
还记得上一次来逛这片的时候,这一排货架上摆了两三个品牌的茶叶。
有武夷岩茶大红袍,有普洱茶。
但这次,居然一盒茶叶都没有了,全改成了袋泡茶。
说明从前那些传统茶,撤架了。
也是,卖不动,不能增加收益,山姆也不能让你一直白占着位置。
毕竟,他们的每个货架,都是有营收方面的任务的。若是核算下来这片货架亏损,那当仁不让地,就会让这款产品撤架。
这从侧面说明,胡建人,是不会在山姆买茶喝的。
往大一点说,胡建人,是不有在超市买茶喝的习惯的。
君不见,大大小小新生的茶叶超市,一律开在南后街、吉庇路上么?
那里是三坊七巷,开的店都是做游客生意的。
茶叶超市的客群,就是游客。
不是本地人。
列位看官看到这里估计会好奇,不在超市买茶,那胡建人在哪买茶呢?
身为胡建人,生在产茶大省,街头巷尾那无数的茶叶店,就是我们的买茶渠道。
随便走进一家,喝过再买,价格公道,钱货两清。
另外,还可以找朋友买。
有一个梗是这样说的:一个胡建人想买茶,向身边的朋友打听,不出三个,必定能遇到一个卖茶的。
足见茶商之多,渠道渗透之剧。
竞争激烈着呢。

2、
在山姆的货架上,这一回,是袋泡茶取代了传统原叶茶。
这说明,在超市里,买袋泡茶的人更多。
袋泡茶的消费需求更大。
我没有去过外省的山姆,也许每个地方的山姆,产品线不一样,人们的消费习惯也不一样。
也许,山姆的产品设置,是根据每个城市的消费需求来定的。
总之这一回,便宜的茶,取代了贵的茶,呈现在货架上。
袋泡茶便宜,这是大家的共识,也是现实。
为什么袋泡茶能做到这么便宜,而我们家的茶就不能?
这个问题的答案很简单,因为成本,也因为重量。
重量比较容易理解并且没有岐意,所以,先来说重量吧。
超市的袋泡茶,通常为一杯装的设计,一袋只能泡一杯茶,茶叶量自然很少,每袋在2克-3克左右。
不能装太多,装太多了,泡出来的茶汤基本上是苦涩的。
难以入口。
退货率会很高的。
按一袋3克来计算,一盒10泡,茶叶净含量才30克。这么少的重量,总价当然高不起来。
也就20块钱左右。
如果遇到更小份的包装,比如小方盒装6泡、5泡,茶叶总重才15克——比包装盒都轻——总价自然就更低了,才10块钱。
有心的商家会凤尾定价,做成9.9。
宣传口号是:个位数的价格就能买到正岩好茶!
这广告,简直直击心灵!!
这要不大卖,李麻花改姓。

3、
超市的袋泡茶能做到这么便宜,还有第二个因素,就是前文所说的,成本极低。
村姑陈除了在写茶叶品鉴的时候,会使用一些量级形容词来形容茶叶的香气滋味之外,平时写文章,其实很少使用到数量类的形容词。
但这一次,对于袋泡茶的成本,我不由自主地就写下了,成本“极”低四个字。
用形容香气“极”好,滋味极佳的“极”字,来形容成本的“低”。
为什么不是低,而是极低呢?
请列位看官细细回忆你看到过的袋泡茶里面的茶叶,它们是不是很碎,基本上就是一包茶沫,粉末状的——整片的茶叶就不要想看到了,哪怕是小指尖那样大的叶片,也是完全不可能看到的。
这种末末茶,进货成本当然是很便宜,很便宜,很便宜的。
可能就是人家茶厂里做茶掉在地上的碎渣,拿扫把扫起来,机器过筛一下,把杂物筛掉,就卖给袋泡茶厂家了。
这种茶,还要花钱买吗?
去茶厂,免费扫走。
都不要钱。
你不收帮忙扫地的钱就好了。
要知道,茶厂清运垃圾还要请工人,还要花钱的好吧。
你把它们扫走,帮厂里省下一大堆费用,说不定一高兴,人家还能把自己提前筛出来的马肉的碎茶,送你一袋喝呢。

4、
综上所述,超市里的茶叶只卖几块钱一盒,是因为两个原因:
第一个是,重量超低,只有十几克到二三十克。
重量低了,单价自然就降下来了。
第二个实现低价的原因是,茶叶几乎不要钱。
拿资源跟茶厂置换,是一条出路,从茶厂长期大量低价收购,是第二条出路。
两条都通罗马。
要想做出便宜又好卖的茶叶的掌柜,不妨把上述两条都学起来。
这样,你就能打造出个位数的茶叶产品了。
保证能在直播间,卖个几亿份。

【后记】
傍晚看新闻,看到今天下午,赵丽颖女士因为身体不适而缺席某品牌直播。
本着新闻编辑的本能,去围脖把事情经过都梳理了一遍。
身体不适是因为寒热失调,保姆车上空调冷,而户外巨热,冷热调节不来,于是人感觉不舒服。
其实这种亚健康的状态,娱乐圈很多人都有。
有名气,赚钱多,压力自然大。
水涨船自高。
其实建议明星们都在自己家里弄一间茶室,最好有大片落地窗或者阳台,不工作的时候,可以喝一下午的茶,随便看看云,看看植物。
把心放松了,亚健康自然就好了。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。